本发明涉及微胶囊，含有包埋在基质材料中的活性物质，其特征在于基质材料可通过将果胶类物质用选自酯酶（Ｅ．Ｃ．３．１．）、葡糖苷酶（Ｅ．Ｃ．３．２．）、肽酶（Ｅ．Ｃ．３．４．）、蛋白酶（Ｅ．Ｃ．３．４．）和裂解酶（Ｅ．Ｃ．４．）中的一种或多...

含有一或多种生理活性物质及鱼凝胶保护胶体（其中按重量计含有至少５０％的鱼明胶）的颗粒组合物，其中的鱼明胶至少部分地由具有喷霜强度大于１００的鱼明胶组成，并且组合物可以通过颗粒形成喷雾方法或双乳化方法制备得到。