本发明特别涉及一种口感好、色泽佳、营养性高的油泼辣子的配方及其制备方法,通过下列原料：葱、姜、味精、红辣椒、盐、芝麻、花生、野蘑菇、黄豆、食用油、醋、薄荷叶、花椒、八角、蒜、枸杞子制作而成，本发明清热去火，健胃消食，营养丰富，省去油炸辣...