本发明涉及使用在健康上无危害性的水性清洁介质在食品制造和加工的进行过程中去污的新颖方法。本发明还涉及使用在健康上无危害性的水性介质来处理表面并减少微生物含量的方法，该介质比常规清洁介质更有效。

公开了一种缺电子的电化学处理水，它可用包括如下步骤的方法制得：ａ）电解水；ｂ）从系统中提取一部分阴极电解液，和ｃ）将其余的阴极电解液引入阳极室。

本发明涉及电化学处理的水，它通过一种以下列步骤为特征的方法得到：ａ）将水电解和ｂ）降低在步骤ａ）中所产生氧化剂的浓度。这样得到的电化学处理的水对细菌、细菌孢子、真菌、真菌孢子、病毒、蛋白质感染粒子或这些的混合物具有消毒作用。本发明还涉及...

一种用于清洁饮料灌装设备的方法，在饮料灌装线的运行期间，用水性卫生无危害性清洁剂（１１０）连续或间歇地冲洗该饮料灌装线（２０）的饮料灌装室（２０）中的包括灌装头（３２）的一个或多个饮料灌装装置（３０），清洁剂为环境温度。另外，优选用清洁...