本发明公开了一种西瓜子的加香工艺，包括以下步骤：S1、筛选；S2、炒制；S3、浸泡加香；S4、干燥收香；S5、出料；S6、包装；上述西瓜子的加香工艺中使用高压浸香装置，包括装置本体，所述装置本体的侧壁分别嵌设有进液管和出液管，所述装置本...

本发明公开了一种西瓜子卤料配置方法，包括以下具体步骤：S1、香料准备；S2、将香料装入配料设备；S3、对待加工瓜子进行称重，根据瓜子重量调整配料设备的参数，计量出香料混合料；S4、用布袋盛装步骤S3中的香料混合料；上述卤料配置方法中提出...

本发明公开了一种西瓜子的拌料工艺，包括以下具体步骤：S1、拌料对象的准备；S2、加热炒制；S3、利用炒制设备拌料炒制；S4、进行冷却降温，重复步骤S3；S5、进行复炒；S6、排料入库；上述工艺步骤所使用到的炒制设备包括加热机、拌料机构、...

本发明公开了一种西瓜子炒制工艺，包括以下具体步骤：S1、原料的预处理；S2、煮制入味；S3、炒制；S4、滤砂和除尘；S5、冷却和入库；上述西瓜子炒制工艺所使用的滚筒炒制机包括加热机构和翻滚机构，所述加热机构包括加热底座箱和保温壳体，所述...

本发明公开了一种西瓜子炒制的余热回收装置，包括储能机构和预热箱，所述储能机构包括水箱和蒸汽储罐，水箱包裹在炒制机的加热筒表面，加热筒的内部转动连接有旋转轴，旋转轴的表面固定连接有第一翻料叶片，加热筒的背面分别开设有第一窗口和第二窗口，所...