一种烹调火候的控制方法以及相应的烹调方法和烹调装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种在自动或半自动烹调器具中控制烹调火候的方法，该自动或半自动烹调器具包括烹调容器、加热系统和控制系统，其中，加热系统产生烹调所需的烹调热源。本发明专利技术的方法包括如下步骤：（１）调出或输入某一菜肴的烹调程序；（２）在控制系统中运行该烹调程序；（３）根据该烹调程序的运行结果，控制系统发出命令，在不调节加热系统之发热状态的前提下，控制烹调容器的受热状态，从而实现对烹调火候的控制。另一方面，本发明专利技术还公开了采用这种火候控制方法的烹调方法和烹调器具。与现有技术相比，本发明专利技术的火候控制方法简单、快捷、有效，可以适合某些菜肴对火候控制的要求，而且也可以相应地简化自动或半自动烹调器具本身，增加火候控制系统的安全性。

Method for controlling cooking temperature, corresponding cooking method and cooking device

The invention discloses an automatic cooking method of cooking heat control apparatus in automatic or semi automatic or semi-automatic, the cooking apparatus includes a cooking container, a heating system and a control system, wherein, the heating system produces heating source for the cooking. The method of the invention comprises the following steps: (1) V or enter a certain dish cooking program; (2) run the cooking program in the control system; (3) according to the operation results of the cooking process, the control system sends out the command, without adjusting the heating system of the heating state under the control of heated state the cooking container, so as to control the cooking time. On the other hand, the invention also discloses a cooking method and a cooking appliance using the furnace control method. Compared with the existing technology, fire control and the method is simple, fast and effective, can be suitable for certain dishes on fire control requirements, but also can simplify the corresponding automatic or semi-automatic cooking utensil, increases the safety of fire control system.

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种在自动或半自动烹调器具中控制烹调火候的方法，该自动或半自动烹调器具包括烹调容器、加热系统和控制系统，其中，所述的加热系统产生烹调所需的烹调热源；所述的方法包括如下步骤：　　　　（１）调出或输入在所述自动或半自动烹调器具中使用的烹调程序；　　　　（２）在所述自动或半自动烹调器具的控制系统中运行所述烹调程序；　　　　（３）根据所述烹调程序的运行结果，所述控制系统发出命令，在不调节所述加热系统之发热状态的前提下，控制所述烹调容器／物料的受热状态，从而实现对烹调火候的控制。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘小勇，
申请(专利权)人：刘小勇，
类型：发明
国别省市：94[中国|深圳]