The utility model discloses a cooking device, which comprises a pot body, the pot body comprises an outer pot and an inner pot, the inner pot is arranged in the outer pot, the pot cover is arranged on the pot body to open or close the pot body, and the ultrasonic transducer is arranged between the inner pot and the outer pot, and the transmitter of the ultrasonic transducer acts on the said pot. The upper part of the inner pot; a control device, the control device is arranged on the pot body or the pot cover, and the control device is connected with the ultrasonic transducer to control the operation state of the ultrasonic transducer. According to the embodiment of the present utility model, the cooking equipment can reduce the purine content in the food, remove blood and water from the meat, taste fast, extract nutrients quickly, taste good, food is easy to preserve under the sterilization effect of ultrasound, and the cooking equipment can realize automatic cleaning.
【技术实现步骤摘要】
烹饪设备
本技术涉及烹饪领域,尤其是涉及一种烹饪设备。
技术介绍
目前市场上的烹饪设备没有在正式烹饪前的预处理减少嘌呤功能,去肉血,未进行烹饪前的预处理,烹饪的时间较长,短时间无法入味,食材中的营养物质萃取时间长,烹饪后清洗困难。
技术实现思路
本技术旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此,本技术提出一种烹饪设备,可以减少食材中的嘌呤含量,物在超声波的杀菌作用下易保存,烹饪设备实现自动清洁。根据本技术实施例的烹饪设备,包括:锅体,所述锅体包括外锅和内锅,所述内锅设在所述外锅内;锅盖,所述锅盖设在所述锅体上以打开或关闭所述锅体;超声波换能器,所述超声波换能器设在所述内锅和所述外锅之间且所述超声波换能器的发射端作用于所述内锅的上部;控制装置,所述控制装置设在所述锅体或所述锅盖上,所述控制装置与所述超声波换能器相连以控制所述超声波换能器的运行状态。根据本技术实施例的烹饪设备,通过设置超声波换能器,利用超声波的机械作用和空化作用,可以减少食材中的嘌呤含量、可以去除肉中血水、入味快,萃取营养快,食材口感好,食物在超声波的杀菌作用下易保存,烹饪设备实现自动清洁,同时通过将超声波换能器设在内锅的上部,便于超声波换能器的安装。在本技术的一些实施例中,所述内锅的上部具有翻边,所述超声波换能器安装在所述翻边的底壁上。在本技术的一些实施例中,超声波换能器为多个且在所述内锅的周向方向上间隔分布。在本技术的一些实施例中,烹饪设备还包括变幅杆,所述变幅杆设在所述超声波换能器的发射端。优选地,所述变幅杆的自由端与所述翻边的底壁接触。优选地,所述变幅杆为多个,所述多个变幅杆分别设在所述超 ...
【技术保护点】
1.一种烹饪设备,其特征在于,包括:锅体,所述锅体包括外锅和内锅,所述内锅设在所述外锅内;锅盖,所述锅盖设在所述锅体上以打开或关闭所述锅体;超声波换能器,所述超声波换能器设在所述内锅和所述外锅之间且所述超声波换能器的发射端作用于所述内锅的上部;控制装置,所述控制装置设在所述锅体或所述锅盖上,所述控制装置与所述超声波换能器相连以控制所述超声波换能器的运行状态。
【技术特征摘要】
1.一种烹饪设备,其特征在于,包括:锅体,所述锅体包括外锅和内锅,所述内锅设在所述外锅内;锅盖,所述锅盖设在所述锅体上以打开或关闭所述锅体;超声波换能器,所述超声波换能器设在所述内锅和所述外锅之间且所述超声波换能器的发射端作用于所述内锅的上部;控制装置,所述控制装置设在所述锅体或所述锅盖上,所述控制装置与所述超声波换能器相连以控制所述超声波换能器的运行状态。2.根据权利要求1所述的烹饪设备,其特征在于,所述内锅的上部具有翻边,所述超声波换能器安装在所述翻边的底壁上。3.根据权利要求1所述的烹饪设备,其特征在于,所述超声波换能器为多个且在所述内锅的周向方向上间隔分布。4.根据权利要求2所述的烹饪设备,其特征在于,还包括变幅杆,所述变幅杆设在所...
【专利技术属性】
技术研发人员:杨长胜,
申请(专利权)人:佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司,
类型:新型
国别省市:广东,44
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