The invention discloses a method for making dry lotus root noodles of Dendrobium officinale, which comprises the following steps: (1) raw material allocation: making corresponding Dendrobium officinale juice and dry lotus root juice in proportion of 3:7 according to Dendrobium officinale juice; (2) mixing Dendrobium officinale juice and dry lotus root juice in a certain proportion in the step (1) and mixing them evenly with a mixer; (3) mixing the obtained step (2) Mix the juice evenly on the marble powder plate, then steamed, drawn, sliced and dried; (4) pack the dried noodles obtained in step (3) so that people can achieve healthy health through table delicacies. The noodles produced have the effects of nourishing Yin and Jin, enhancing immunity, nourishing spleen and stomach, protecting liver and gallbladder, strengthening tendons and reducing fat, reducing blood sugar, inhibiting tumors, brightening eyes, and brightening eyes. The effect of nourishing skin and prolonging life can greatly enhance people's health.
【技术实现步骤摘要】
一种铁皮石斛旱藕粉条制作方法
本专利技术涉及一种粉条的制作方法,尤其涉及一种铁皮石斛旱藕粉条制作方法。
技术介绍
粉条是人们生活中喜闻乐见的食物,但是现有的粉条大都采用红薯制作,含糖量高,不太有利于人体的健康;铁皮石斛素有中华九大仙草之首的美誉,具有滋养阴津、增强免疫、补益脾胃、护肝利胆、强筋降脂、降低血糖、抑制肿瘤、明亮眼睛、滋养肌肤、延年益寿等少十大功效,对人体健康具有很好的促进作用,而现在还没有将铁皮石斛制作成粉条的方法。
技术实现思路
为解决上述问题,本专利技术提供一种铁皮石斛旱藕粉条制作方法。为实现上述目的,本专利技术采用以下技术手段:本专利技术提供一种铁皮石斛旱藕粉条制作方法,包括以下步骤:(1)原料配备:按照铁皮石斛汁:旱藕浆汁为3∶7的比例制作对应的铁皮石斛汁、旱藕浆汁备用;(2)将步骤(1)中按一定比例制作好的铁皮石斛汁、旱藕浆汁混合,用搅拌机搅拌均匀;(3)将步骤(2)中得到的搅拌均匀的浆汁放到大理石粉盘,之后进行蒸熟、拉匀、切条、烘干;(4)将步骤(3)得到的烘干粉条进行包装。进一步的,步骤(1)中所述的铁皮石斛汁采用铁皮石斛鲜条榨汁制作;所述的旱藕浆汁采用旱藕淀粉调水搅拌制作。进一步的,所述的旱藕浆汁调水制作时,具体包括:先将旱藕干淀粉用温水调成糊状,再继续搅拌20min,搅拌的同时加入开水,制得粉芡。进一步的,步骤(3)中蒸热、拉匀具体包括根据铁皮石斛旱藕粉条的大小、形状选择相应模具,将原料放置于模具上,利用铁皮石斛旱藕粉原料的流动属性,使其从所选模具的孔缝中自然从上而下流出拉丝成型,模具下方与模具垂直距离0.5-1米处放置水温在95 ...
【技术保护点】
1.一种铁皮石斛旱藕粉条制作方法,其特征在于,包括以下步骤:(1)原料配备:按照铁皮石斛汁∶旱藕浆汁为3∶7的比例制作对应的铁皮石斛汁、旱藕浆汁备用;(2)将步骤(1)中按一定比例制作好的铁皮石斛汁、旱藕浆汁混合,用搅拌机搅拌均匀;(3)将步骤(2)中得到的搅拌均匀的浆汁放到大理石粉盘,之后进行蒸熟、拉匀、切条、烘干;(4)将步骤(3)得到的烘干粉条进行包装。
【技术特征摘要】
1.一种铁皮石斛旱藕粉条制作方法,其特征在于,包括以下步骤:(1)原料配备:按照铁皮石斛汁∶旱藕浆汁为3∶7的比例制作对应的铁皮石斛汁、旱藕浆汁备用;(2)将步骤(1)中按一定比例制作好的铁皮石斛汁、旱藕浆汁混合,用搅拌机搅拌均匀;(3)将步骤(2)中得到的搅拌均匀的浆汁放到大理石粉盘,之后进行蒸熟、拉匀、切条、烘干;(4)将步骤(3)得到的烘干粉条进行包装。2.根据权利要求1所述的一种铁皮石斛旱藕粉条制作方法,其特征在于,步骤(1)中所述的铁皮石斛汁采用铁皮石斛鲜条榨汁制作;所述的旱藕浆汁采用旱藕淀粉调水搅拌制作。3.根据权利要求2所述的一种铁皮石斛旱藕粉条制作方法,其特征在于,所述的旱藕浆汁调水制作时,具体包括:先将旱藕干淀粉用温水调成糊状,再继续搅拌20min,搅拌的同时加入开水,制得粉芡。4.根据权利要求1所述的一种铁皮石斛旱藕粉条制作方法,其特征在于,步骤(3)中蒸熟、拉匀具体包括根据铁皮石斛旱藕粉条的大小、形状...
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