一种针对左右对称双壳贝类的自动化开壳装置及方法制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种针对左右对称双壳贝类的自动化开壳装置及方法，包括进料机构、输送定位机构、开壳机构和壳肉分离机构；所述进料机构包括进料斗以及设于进料斗下方的分料机构；所述输送定位机构通过分料机构与进料斗相连，输送定位机构包括定位轨道，及设于定位轨道两端的调节机构；所述开壳机构包括限位下滑通道，以及对称设置于限位下滑通道两侧的砂轮，所述砂轮与电机连接，用于贝壳的打磨开壳；限位下滑通道下方连接有输送槽；所述壳肉分离机构包括与所述输送槽连接的滚筒筛，滚筒筛表面布设有使贝柱、裙边和内脏穿过的筛孔；滚筒下方设有贝柱、裙边和内脏收集机构，滚筒出口处设有贝壳收集机构。本发明专利技术装置和方法开壳效率高、贝柱截面平整。

An Automatic Shell Opening Device and Method for Left and Right Symmetrical Bivalves

【技术实现步骤摘要】
一种针对左右对称双壳贝类的自动化开壳装置及方法
本专利技术涉及一种针对左右对称双壳贝类的自动化开壳装置及方法，属于水产品加工

技术介绍
随着我国劳动力成本的增高，一些水产品加工企业一直在寻求贝类加工的自动化技术，然而在贝类加工的前处理过程中，仍存在一些工序需要人工处理，即增加了成本，又限制了加工速度。如贝柱（贝丁）加工过程中，捕捞或养殖收获后的贝类，需要大量人力进行开壳处理，采用特制的刀具撬开贝壳后，将刀具沿贝壳内壁深入，分别切开左右两边的闭壳肌，达到开壳目的。此过程费时费力，一人一次只能处理一个贝，导致开壳工序需要的人员数量多，且对熟练工的依赖很高；贝类闭壳肌是主要的食用部分，刀割过程中往往造成残留在贝壳上的闭壳肌较大，造成浪费，切面不平整也会影响贝柱产品的外观形象；刀割过程对操作人员双手的安全有潜在较大的风险。申请号CN2016208323212的中国专利申请公开了一种贝类开壳器，在底座上通过支柱支撑有上支撑板，在上支撑板上固定设置有工作台，所述的工作台由固定连接的竖板和横板两部分组成，在支撑板上还设置有与工作台对应的支撑轴，在支撑轴上活动套接有两个活套，并且在这两个活套之间的支撑轴上还套接有弹簧，支撑轴的下部还螺纹连接有调节螺母，并且所述的调节螺母位于靠下的活套的下方，每个活套上都转动连接有一个摆杆，两个摆杆通过铰接轴转动连接，并且摆杆朝向工作台的一端为撬片，一个摆杆远离工作台的一端转动连接有卡扣体，在卡扣体上等距地开设有多个开口，而另一个摆杆远离工作台的一端则设置有与上述开口相配的插头。该申请虽然能拿到贝类开壳的目的，但只适应于实验室采样规模的开壳，无法满足工业化，自动化，规模化生产的要求。
技术实现思路
为了克服现有技术的不足，本专利技术的第一个目的是提供一种针对左右对称双壳贝类的自动化开壳装置；本专利技术的第二个目的是提供一种针对左右对称双壳贝类的自动化开壳方法，具有开壳效率高，贝柱产品平整度高的特点。本专利技术解决其技术问题采用的技术方案是：一种针对左右对称双壳贝类的自动化开壳装置，包括进料机构、输送定位机构、开壳机构和壳肉分离机构；所述进料机构包括进料斗以及设于进料斗下方的分料机构；所述输送定位机构通过分料机构与进料斗相连，输送定位机构包括定位轨道，及设于定位轨道两端的调节机构；所述开壳机构包括限位下滑通道，以及对称设置于限位下滑通道两侧的砂轮，所述砂轮与电机连接，用于贝壳的打磨开壳；限位下滑通道下方连接有输送槽；所述壳肉分离机构包括与所述输送槽连接的滚筒筛，滚筒筛表面布设有使贝柱、裙边和内脏穿过的筛孔；滚筒筛下方设有贝柱、裙边和内脏收集机构，滚筒出口处设有贝壳收集机构。作为本申请的优选技术方案，所述贝柱、裙边和内脏收集机构包括贝柱、裙边和内脏输送带以及设在输送带尾部的贝柱、裙边和内脏收集筐。作为本申请的优选技术方案，所述贝壳收集机构包括贝壳输送带以及设在输送带尾部的贝壳收集筐。作为本申请的优选技术方案，所述滚筒筛内呈螺旋形布设挡板，用于壳肉的分离。作为本申请的优选技术方案，所述滚筒筛外沿周面布设有高压水喷头，进一步分离壳肉。上述针对左右对称双壳贝类的自动化开壳方法，包括如下步骤：步骤1，将左右对称的双壳贝类原料投入进料斗后，经分料机构输送给定位轨道，贝类原料卡在定位轨道中间进行输送；步骤2，贝类原料沿定位轨道进入开壳机构的限位下滑通道，贝壳的边缘位于限位下滑通道的凹槽内；在初速度和重力作用下，双壳贝向下滑动，两侧贝壳外凸的顶点附近与通道两侧高速转动的砂轮接触，此处正是贝类闭壳肌与贝壳的连接处，接触后附近区域贝壳立即被打磨掉，完成开壳动作；步骤3，开壳后的贝进入滚筒筛，此时贝壳和贝肉脱离，贝柱、裙边和内脏从筛孔落入贝柱、裙边和内脏收集机构，贝壳留在滚筒内，经滚筒筛转动，在出口处落入贝壳收集机构。有益效果本专利技术提供的针对左右对称双壳贝类的自动化开壳装置及方法，具有以下有益效果：（1）自动化，无需手工开壳，大大节约了人工成本，开壳效率效率高；可以满足工业化生产的要求；（2）新型的双砂轮打磨开壳模式；（3）砂轮打磨开壳，贝柱截面平整。附图说明图1是本专利技术结构示意图；图2是本专利技术贝类在定位轨道上运行的俯视图；图3是本专利技术贝类在限位下滑通道的侧视图；图4是本专利技术贝类在限位下滑通道的俯视图；其中，1-进料机构；11-进料斗；12-分料机构；2-输送定位机构；21-定位轨道；22-调节机构；3-开壳机构；31-限位下滑通道；311-限位下滑通道凹槽；32-砂轮；33-电机；34-输送槽；4-壳肉分离机构；41-滚筒筛；5-贝柱、裙边和内脏收集机构；6-贝壳收集机构。具体实施方式为了使本专利技术的内容更容易被清楚的理解，以下结合实施例对本专利技术做进一步详细说明。现在结合附图对本专利技术作进一步详细的说明。这些附图均为简化的示意图，仅以示意方式说明本专利技术的基本结构，因此其仅显示与本专利技术有关的构成。实施例1：图1显示了本专利技术的一种具体实施方式，其中图1为本专利技术的结构示意图。见图1，一种针对左右对称双壳贝类的自动化开壳装置，包括进料机构1、输送定位机构2、开壳机构3和壳肉分离机构4；所述进料机构1包括进料斗11以及设于进料斗下方的分料机构12；所述输送定位机构2通过分料机构12与进料斗11相连，输送定位机构2包括定位轨道21，及设于定位轨道两端的调节机构22；所述开壳机构3包括限位下滑通道31，以及对称设置于限位下滑通道两侧的砂轮32，所述砂轮与电机33连接，用于贝壳的打磨开壳；限位下滑通道31下方连接有输送槽34；所述壳肉分离机构4包括与所述输送槽34连接的滚筒筛41，滚筒筛41表面布设有使贝柱、裙边和内脏穿过的筛孔；滚筒筛下方设有贝柱、裙边和内脏收集机构5，滚筒出口处设有贝壳收集机构6。所述贝柱、裙边和内脏收集机构5可以为直接设置在滚筒筛下方的贝柱、裙边和内脏收集筐；也可以由贝柱、裙边和内脏输送带以及设在输送带尾部的贝柱、裙边和内脏收集筐组成。所述贝壳收集机构6可以为直接设置在滚筒出口处的贝壳收集箱；也可以由贝壳输送带以及设在输送带尾部的贝壳收集筐组成。为了促进壳肉的分离，所述滚筒筛内呈螺旋形布设挡板；还可以在滚筒筛外沿周面布设有高压水喷头，通过高压促进壳肉分离。实施例2：上述针对左右对称双壳贝类的自动化开壳方法，包括如下步骤：步骤1，将左右对称的双壳贝类原料投入进料斗后，经分料机构输送给定位轨道，贝类原料卡在定位轨道中间进行输送；步骤2，贝类原料沿定位轨道进入开壳机构的限位下滑通道，贝壳的边缘位于限位下滑通道凹槽311内；在初速度和重力作用下，双壳贝向下滑动，两侧贝壳外凸的顶点附近与通道两侧高速转动的砂轮接触，此处正是贝类闭壳肌与贝壳的连接处，接触后附近区域贝壳立即被打磨掉，完成开壳动作；步骤3，开壳后的贝进入滚筒筛，此时贝壳和贝肉脱离，贝柱、裙边和内脏从筛孔落入贝柱、裙边和内脏收集机构，贝壳留在滚筒内，经滚筒筛转动，在出口处落入贝壳收集机构。本
技术人员可以理解，除非另外定义，这里使用的所有术语（包括技术术语和科学术语）具有与本申请所属领域中的普通技术人员的一般理解相同的意义。还应该理解的是，诸如通用字典中定义的那些术语应该被理解为具有与现有技术的上下文中的意义一致的意义，并且除非像这里一样定义，不本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种针对左右对称双壳贝类的自动化开壳装置，其特征在于，包括进料机构、输送定位机构、开壳机构和壳肉分离机构；所述进料机构包括进料斗以及设于进料斗下方的分料机构；所述输送定位机构通过分料机构与进料斗相连，输送定位机构包括定位轨道，及设于定位轨道两端的调节机构；所述开壳机构包括限位下滑通道，以及对称设置于限位下滑通道两侧的砂轮，所述砂轮与电机连接，用于贝壳的打磨开壳；限位下滑通道下方连接有输送槽；所述壳肉分离机构包括与所述输送槽连接的滚筒筛，滚筒筛表面布设有使贝柱、裙边和内脏穿过的筛孔；滚筒筛下方设有贝柱、裙边和内脏收集机构，滚筒出口处设有贝壳收集机构。

【技术特征摘要】
1.一种针对左右对称双壳贝类的自动化开壳装置，其特征在于，包括进料机构、输送定位机构、开壳机构和壳肉分离机构；所述进料机构包括进料斗以及设于进料斗下方的分料机构；所述输送定位机构通过分料机构与进料斗相连，输送定位机构包括定位轨道，及设于定位轨道两端的调节机构；所述开壳机构包括限位下滑通道，以及对称设置于限位下滑通道两侧的砂轮，所述砂轮与电机连接，用于贝壳的打磨开壳；限位下滑通道下方连接有输送槽；所述壳肉分离机构包括与所述输送槽连接的滚筒筛，滚筒筛表面布设有使贝柱、裙边和内脏穿过的筛孔；滚筒筛下方设有贝柱、裙边和内脏收集机构，滚筒出口处设有贝壳收集机构。2.根据权利要求1所述的针对左右对称双壳贝类的自动化开壳装置，其特征在于，所述贝柱、裙边和内脏收集机构包括贝柱、裙边和内脏输送带以及设在输送带尾部的贝柱、裙边和内脏收集筐。3.根据权利要求1所述的针对左右对称双壳贝类的自动化开壳装置，其特征在于，所述贝壳收集机构包括贝壳输送带以及设在...

【专利技术属性】
技术研发人员：傅润泽，彭英云，陈洪兴，余晓红，
申请(专利权)人：盐城工学院，
类型：发明
国别省市：江苏,32