一种红茶菌液的发酵设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种红茶菌液的发酵设备，其结构包括万向轮、物料存放槽、把手、箱门、铰链、电控箱、加热器、空气流动换气扇、箱体、隔板；所述空气流动换气扇由保护框、不锈钢网、轴轮、电动机、扇叶组成。本实用新型专利技术一种红茶菌液的发酵设备，设有空气流动换气扇，启动电动机带动轴轮运行，使得扇叶转动起来，将发酵完成后的红茶菌液与外界的气体接触，保证设备气体的流通，及时的将水汽排出，从而来提高红茶菌液的发酵质量。

A Fermentation Equipment for Black Tea Bacterial Solution

The utility model discloses a fermentation equipment for black tea fungus liquid, which comprises a universal wheel, a material storage tank, a handle, a box door, a hinge, an electronic control box, a heater, an air flow ventilation fan, a box body and a partition board; the air flow ventilation fan is composed of a protective frame, a stainless steel mesh, a shaft wheel, a motor and a fan leaf. The utility model relates to a fermentation equipment for black tea fungus liquid, which is equipped with an air flow ventilation fan to start the motor to drive the axle wheel to run, so that the fan leaf rotates, contacts the black tea fungus liquid after fermentation with the outside gas, guarantees the circulation of the equipment gas, and discharges the water vapor in time, so as to improve the fermentation quality of black tea fungus liquid.

【技术实现步骤摘要】
一种红茶菌液的发酵设备
本技术是一种红茶菌液的发酵设备，属于食品发酵设备领域。
技术介绍
红茶制作通常包括鲜叶萎凋、揉捻、发酵和干燥提香等工序，发酵则是关键步骤，只有发酵工序到位才能制成高品质的红茶，传统发酵工序是将揉捻好的茶叶摊放在专用房间的地上，或将茶叶堆放在器具里再迭放到专用的箱体里，在自然环境下或在给定的温湿环境下使茶叶发酵。现有技术公开了申请号为：CN201621190368.X的一种红茶菌液的发酵设备，在主机外壳上设置5层以上的输送皮带，在最上一层的输送皮带的输送前端设有进料口，在最底层的输送皮带的输送末端设有出料口，在主机外壳的底部设有处于最底层的输送皮带下方的加热装置及充氧装置；在主机外壳的顶部设有水蒸气雾化喷头。本技术对现有的红茶发酵设备进行了改进，通过充氧装置可以实现红茶发酵环境高氧气浓度，便于红茶快速发酵，通过水汽雾化装置可以给茶叶增加适当的湿度，为茶叶发酵提供条件，并通过多层的输送带，使红茶在机器内能被充分发酵，而又减少了设备的占用空间。通过温度检测装置可以实时监控机体内部温度，实现红茶发酵温度的控制，通过换气扇可以保持机体内在发酵完成后空气流通，即时将水汽排出。但是其不足之处在于常见的发酵设备基本处于密封状态，难以与外界的气体接触，在红茶菌液发酵完成后，无法及时的将水汽排出，降低了红茶菌液的发酵质量。
技术实现思路
针对现有技术存在的不足，本技术目的是提供一种红茶菌液的发酵设备，以解决常见的发酵设备基本处于密封状态，难以与外界的气体接触，在红茶菌液发酵完成后，无法及时的将水汽排出，降低了红茶菌液的发酵质量的问题。为了实现上述目的，本技术是通过如下的技术方案来实现：一种红茶菌液的发酵设备，其结构包括万向轮、物料存放槽、把手、箱门、铰链、电控箱、加热器、空气流动换气扇、箱体、隔板，所述箱体底部四个边角分别与万向轮顶端垂直焊接，且处于同一水平线上，呈长方形状分布，所述万向轮共设有四个，所述箱体正表面左段分别与铰链水平焊接，所述铰链共设有两个，所述箱门通过铰链与箱体间隙配合，所述箱门内部分别设有隔板，且相互之间平行，所述隔板共设有三个，所述隔板顶部分别与物料存放槽底部水平贴合，所述物料存放槽共设有六个；所述空气流动换气扇由保护框、不锈钢网、轴轮、电动机、扇叶组成，所述保护框正表面与不锈钢网边缘表面垂直焊接，所述保护框内表面中央设有轴轮，所述轴轮边缘表面分别与扇叶末端采用过盈配合方式活动连接，所述扇叶共设有六个，所述轴轮背面与电动机前端通过螺纹顺向转动连接。进一步地，所述箱门正表面右端设有把手。进一步地，所述箱体顶部前端与电控箱底部采用过渡配合方式活动连接。进一步地，所述箱体顶部中央与空气流动换气扇底部嵌合连接。进一步地，所述箱体内部顶端与加热器顶端嵌合连接。进一步地，所述电控箱电连接加热器。进一步地，所述万向轮的滚动能够带动设备进行位置的移动。有益效果：本技术一种红茶菌液的发酵设备，设有空气流动换气扇，启动电动机带动轴轮运行，使得扇叶转动起来，将发酵完成后的红茶菌液与外界的气体接触，保证设备气体的流通，及时的将水汽排出，从而来提高红茶菌液的发酵质量。附图说明通过阅读参照以下附图对非限制性实施例所作的详细描述，本技术的其它特征、目的和优点将会变得更明显：图1为本技术一种红茶菌液的发酵设备的结构示意图；图2为本技术的空气流动换气扇外部结构示意图；图3为本技术一种红茶菌液的发酵设备的空气流动换气扇分解结构示意图。图中：万向轮-1、物料存放槽-2、把手-3、箱门-4、铰链-5、电控箱-6、加热器-7、空气流动换气扇-8、保护框-801、不锈钢网-802、轴轮-803、电动机-804、扇叶-805、箱体-9、隔板-10。具体实施方式为使本技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本技术。请参阅图1-图3，本技术提供一种技术方案：一种红茶菌液的发酵设备，其结构包括万向轮1、物料存放槽2、把手3、箱门4、铰链5、电控箱6、加热器7、空气流动换气扇8、箱体9、隔板10，所述箱体9底部四个边角分别与万向轮1顶端垂直焊接，且处于同一水平线上，呈长方形状分布，所述万向轮1共设有四个，所述箱体9正表面左段分别与铰链5水平焊接，所述铰链5共设有两个，所述箱门4通过铰链5与箱体9间隙配合，所述箱门4内部分别设有隔板10，且相互之间平行，所述隔板10共设有三个，所述隔板10顶部分别与物料存放槽2底部水平贴合，所述物料存放槽2共设有六个；所述空气流动换气扇8由保护框801、不锈钢网802、轴轮803、电动机804、扇叶805组成，所述保护框801正表面与不锈钢网802边缘表面垂直焊接，所述保护框801内表面中央设有轴轮803，所述轴轮803边缘表面分别与扇叶805末端采用过盈配合方式活动连接，所述扇叶805共设有六个，所述轴轮803背面与电动机804前端通过螺纹顺向转动连接，所述箱门4正表面右端设有把手3，所述箱体9顶部前端与电控箱6底部采用过渡配合方式活动连接，所述箱体9顶部中央与空气流动换气扇8底部嵌合连接，所述箱体9内部顶端与加热器7顶端嵌合连接，所述电控箱6电连接加热器7，所述万向轮1的滚动能够带动设备进行位置的移动。本专利所说的电动机804，是把电能转换成机械能的一种设备，它是利用通电线圈产生旋转磁场并作用于转子形成磁电动力旋转扭矩。在进行使用时，首先打开箱门4，将红茶叶放入物料存放槽4内，通过加热器辅助工作，来进行红茶菌液的发酵工作，万向轮1的滚动能够带动设备进行位置的移动，其间，可启动电动机804带动轴轮803运行，使得扇叶805转动起来，将发酵完成后的红茶菌液与外界的气体接触，保证设备气体的流通，及时的将水汽排出，从而来提高红茶菌液的发酵质量。本技术解决的问题是常见的发酵设备基本处于密封状态，难以与外界的气体接触，在红茶菌液发酵完成后，无法及时的将水汽排出，降低了红茶菌液的发酵质量，本技术通过上述部件的互相组合，启动电动机带动轴轮运行，使得扇叶转动起来，将发酵完成后的红茶菌液与外界的气体接触，保证设备气体的流通，及时的将水汽排出，从而来提高红茶菌液的发酵质量。具体如下所述：所述保护框801正表面与不锈钢网802边缘表面垂直焊接，所述保护框801内表面中央设有轴轮803，所述轴轮803边缘表面分别与扇叶805末端采用过盈配合方式活动连接，所述扇叶805共设有六个，所述轴轮803背面与电动机804前端通过螺纹顺向转动连接。以上显示和描述了本技术的基本原理和主要特征和本技术的优点，对于本领域技术人员而言，显然本技术不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本技术的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本技术。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本技术的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本技术内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种红茶菌液的发酵设备，其结构包括万向轮（1）、物料存放槽（2）、把手（3）、箱门（4）、铰链（5）、电控箱（6）、加热器（7）、空气流动换气扇（8）、箱体（9）、隔板（10），所述箱体（9）底部四个边角分别与万向轮（1）顶端垂直焊接，且处于同一水平线上，呈长方形状分布，所述万向轮（1）共设有四个，所述箱体（9）正表面左段分别与铰链（5）水平焊接，所述铰链（5）共设有两个，其特征在于：所述箱门（4）通过铰链（5）与箱体（9）间隙配合，所述箱门（4）内部分别设有隔板（10），且相互之间平行，所述隔板（10）共设有三个，所述隔板（10）顶部分别与物料存放槽（2）底部水平贴合，所述物料存放槽（2）共设有六个；所述箱体（9）顶部中央与空气流动换气扇（8）底部嵌合连接；所述空气流动换气扇（8）由保护框（801）、不锈钢网（802）、轴轮（803）、电动机（804）、扇叶（805）组成，所述保护框（801）正表面与不锈钢网（802）边缘表面垂直焊接，所述保护框（801）内表面中央设有轴轮（803），所述轴轮（803）边缘表面分别与扇叶（805）末端采用过盈配合方式活动连接，所述扇叶（805）共设有六个，所述轴轮（803）背面与电动机（804）前端通过螺纹顺向转动连接。...

【技术特征摘要】
1.一种红茶菌液的发酵设备，其结构包括万向轮（1）、物料存放槽（2）、把手（3）、箱门（4）、铰链（5）、电控箱（6）、加热器（7）、空气流动换气扇（8）、箱体（9）、隔板（10），所述箱体（9）底部四个边角分别与万向轮（1）顶端垂直焊接，且处于同一水平线上，呈长方形状分布，所述万向轮（1）共设有四个，所述箱体（9）正表面左段分别与铰链（5）水平焊接，所述铰链（5）共设有两个，其特征在于：所述箱门（4）通过铰链（5）与箱体（9）间隙配合，所述箱门（4）内部分别设有隔板（10），且相互之间平行，所述隔板（10）共设有三个，所述隔板（10）顶部分别与物料存放槽（2）底部水平贴合，所述物料存放槽（2）共设有六个；所述箱体（9）顶部中央与空气流动换气扇（8）底部嵌合连接；所述空气流动换气扇（8）由保护框（801）、不锈钢网（802）、轴轮（803）、电...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈伟，
申请(专利权)人：陈伟，
类型：新型
国别省市：福建,35