This application belongs to the field of food processing technology, in particular relates to a food angle-closing method for filling food ends, which includes the following steps: the clamping device clamps food from the upper position, and places the food downward between the two receptacles of the closing mechanism to complete the receptacles of both ends of the food. The food after receptacles is under the joint action of the side belt and the bottom belt. The food is conveyed to the tail end of the conveyor rack. The application is to transmit the food after angle-closing through bottom belt and side belt, which can ensure that the food after angle-closing will not adhere to the angle-closing mechanism. Because there are side belts on both sides, it can ensure that both ends of the food can be transported synchronously, avoid food deflection, and facilitate the smooth process of subsequent dishing.
【技术实现步骤摘要】
一种食品收角方法
本申请属于食品加工
,尤其涉及一种对包馅食品两端进行收角的食品收角方法。
技术介绍
现有的食品,如饺子等,要实现包馅后两端同时向内或向外翻折效果时,往往是通过人手工去实现,但是在整个食品加工工序都已经完全实现自动化的今天,如果再额外的增加工人进行操作,不仅仅会增加生产成本,也会对食品加工的卫生造成一定的影响。现有对相关结构进行改进的专利,如本申请人于2018.8.17申请的专利申请号为CN201821328708.X、名称为“包馅食品折角装置”的技术专利,其技术方案为:一种对包馅食品两端进行折角的包馅食品折角装置,包括横向设置的导条,所述导条上滑动设置有至少一对靠块,一对靠块包括左靠块和右靠块,所述左靠块的右侧和右靠块的左侧均设置有折角靠边,所述左靠块和右靠块在传动结构的带动下相互实现开、合动作。上述专利的折角装置虽然能够自动化的对食品两端进行收角的处理,但是食品在收角后,即使靠块采用不易粘连的材质,设备经过长时间工作后,食品容易与靠块及其传动结构发生粘连,从而导致食品在被输送带输送时,被粘连的食品容易歪斜着离开靠块,从而在输送带上不能保证水平立放的状态,从而导致后续排盘操作。当粘连较为严重时,还会导致上一个食品还未离开靠块,下一个食品就已经被夹取至靠块处发生相互堆积的极端情况。
技术实现思路
为了克服现有技术中存在的上述问题,现在特别提出一种能避免食品在收角时与收角结构发生粘连的食品收角方法。为实现上述技术效果,本申请的技术方案如下:一种食品收角方法,其特征在于包括如下步骤:夹持装置将食品从上一工位夹持而来,并且向下将食品放置于收合机 ...
【技术保护点】
1.一种食品收角方法,其特征在于:包括如下步骤:夹持装置将食品从上一工位夹持而来,并且向下将食品放置于收合机构(2)的两收角面(107)之间,完成对食品两端的收角,收角后的食品在侧皮带(4)和底皮带(3)的共同作用下,将食品向输送架板(1)的尾端输送。
【技术特征摘要】
1.一种食品收角方法,其特征在于:包括如下步骤:夹持装置将食品从上一工位夹持而来,并且向下将食品放置于收合机构(2)的两收角面(107)之间,完成对食品两端的收角,收角后的食品在侧皮带(4)和底皮带(3)的共同作用下,将食品向输送架板(1)的尾端输送。2.根据权利要求1所述的一种食品收角方法,其特征在于:食品在被夹持装置向下夹持时,一个收角输送通道中的收合机构(2)带动其两个相对设置的收角面(107)相互靠拢,两个收角面(107)由于位于竖直或倾斜的侧皮带(4)的外侧,所以会带动两侧的侧皮带(4)向内靠拢,食品从两个收角面(107)对应位置的侧皮带(4)之间向下放到底皮带(3)上,同时两个侧皮带(4)完成对食品的收角;收合机构(2)带动两个收角面(107)复位,两个侧皮带(4)为同时复位,此时底皮带(3)和侧皮带(4)同时将食品向输送架板(1)的尾端进行输送。3.根据权利要求1所述的一种食品收角方法,其特征在于:当食品被输送至输送架板(1)的尾端时,侧皮带(4)从竖直或倾斜的状态调整为水平输送的状态,此时食品被夹持装置夹持至下一工位。4.根据权利要求1所述的一种食品收角方法,其特征在于:收合机构(2)的具体步骤为:驱动装置带动第一安装板(102)和第二安装板(103)做往复的反向运动,从而实现第一收合块(104)和第二收合块(105)做往复的反向运动,当夹持机构将成型后的食品从上一工位夹取至收合机构(2)时,一对收合块中的第一收合块(104)和第二收合块(105)同时向内运动,使两者之间的间距缩小,夹持机构将食品向下放置在一对收合块之间,收合块对食品的两端实现收角处理。5.根据权利要求1-4任意一项所述的一种食品收角方法,其特征在于:本方法应用于食品收角装置,所述食品收角装置包括输送架板(1),所述输送架板(1)的首端设置利用收角面(107)实现对食品两端进行收角处理的收合机构(2),所述输送架板(1)上设置有至少一根用于输送收角后食品的底皮带(3),所述底皮带(3)的上表面设置有两个用于辅助传输收角后食品的侧皮带(4),两侧的侧皮带(4)与底部的底皮带(3)形成一个收角输送通道。6.根据权利要求5所述的一种食品收角方法,其特征在于:所述侧皮带(4)竖直放置在底皮带(3)侧面或所述侧皮带(4)倾斜放置在底皮带(3)侧面,同一底皮带(3)两侧...
【专利技术属性】
技术研发人员:彭涛,
申请(专利权)人:成都松川雷博机械设备有限公司,
类型:发明
国别省市:四川,51
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