A charcoal fired cashew, made of cashew fruit, Chinese medicine bag, parcel batter and appropriate amount of water, including the following weight ingredients: Codonopsis 4~7, malt 1~3, 3~5, 2~4, 3~6, 4~6, 2~4 of Houttuynia, 2~6 of thicken thicken, 3~5 portion of flax leaf, and cassia seed 3~5 4~6 portion of hawthorn. The batter contains the following weight ingredients: corn starch 20~30, ultramicro Poria powder 15~20 parts, five spices powder 3~5 parts, white granulated sugar 8~12 parts, salt 0.5~1 parts. The charcoal burning cashew can solve the phenomena of upper fire, oral ulcer, sore throat and sore throat and indigestion caused by the traditional charcoal burning cashew fruit, and its charcoal is rich in flavor, and has good palatability after eating, and has good popularization value.
【技术实现步骤摘要】
炭烧腰果
本专利技术涉及食品加工
,具体涉及一种食用后容易消化的炭烧腰果。
技术介绍
腰果又名槚如树、鸡腰果、介寿果,其营养十分丰富,据研究,腰果中脂肪含量高达47%,蛋白质21.2%,碳水化合物22.3%,其所含脂肪多为不饱和脂肪酸,其中油酸占总脂肪酸的67.4%,亚油酸占19.8%,是高血脂、冠心病患者的食疗佳果,腰果中还含有多种维生素以及矿物质,其中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生,有补充体力、消除疲劳的效果,适合易疲倦的人食用,而矿物质特别是其中的锰、铬、镁、硒等微量元素,具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用,腰果还具有优良的抗氧化作用,经常食用能使皮肤有光泽、气色变好,并相应地提高机体抗病能力,中医学认为腰果味甘,性平,无毒。可治咳逆、心烦、口渴。《本草拾遗》云:腰果仁主治渴、润肺、去烦、除痰。《海药本草》亦云:主烦躁、心闷、痰鬲、伤寒清涕、咳逆上气。现有腰果作为休闲食品食用时,主要有油炸腰果和炭烧腰果两大类,油炸腰果和炭烧腰果均于热量生成高的坚果类食品,水分含量少,在日常生活中很容易由于过量食用而引发上火、口腔溃疡、咽喉肿痛以及消化不良的现象。
技术实现思路
本专利技术所解决的技术问题在于提供一种炭烧腰果,以解决上述
技术介绍
中的问题。本专利技术所解决的技术问题采用以下技术方案来实现:一种炭烧腰果,由腰果、中药包、包裹面糊以及适量水加工而成,其中中药包包括如下重量份的原料:党参4~7份、麦芽1~3份、仓术3~5份、莱菔子2~4份、鸡内金3~6份、龙胆草4~6份、鱼腥草2~4份、芡实2~6份、亚麻叶3~5份、决明子3~5份、山楂4~6份。 ...
【技术保护点】
一种炭烧腰果,其特征在于,由腰果、中药包、包裹面糊以及适量水加工而成,其中中药包包括如下重量份的原料:党参4~7份、麦芽1~3份、仓术3~5份、莱菔子2~4份、鸡内金3~6份、龙胆草4~6份、鱼腥草2~4份、芡实2~6份、亚麻叶3~5份、决明子3~5份、山楂4~6份;包裹面糊包括如下重量份的原料:玉米淀粉20~30份、超微茯苓粉15~20份、五香粉3~5份、白砂糖8~12份、盐0.5~1份。
【技术特征摘要】
1.一种炭烧腰果,其特征在于,由腰果、中药包、包裹面糊以及适量水加工而成,其中中药包包括如下重量份的原料:党参4~7份、麦芽1~3份、仓术3~5份、莱菔子2~4份、鸡内金3~6份、龙胆草4~6份、鱼腥草2~4份、芡实2~6份、亚麻叶3~5份、决明子3~5份、山楂4~6份;包裹面糊包括如下重量份的原料:玉米淀粉20~30份、超微茯苓粉15~20份、五香粉3~5份、白砂糖8~12份、盐0.5~1份。2.一种炭烧腰果,其特征在于,由腰果、中药包以及包裹面糊加工而成,其中中药包包括如下重量份的原料:党参6份、麦芽2份、仓术4份、莱菔子4份、鸡内金3份、龙胆草5份、鱼腥草3份、芡实5份、亚麻叶3份、决明子5份、山楂6份;包裹面糊包括如下重量份的原料:玉米淀粉28份、超微茯苓粉20份、五香粉5份、白砂糖10份、盐0.6份。3...
【专利技术属性】
技术研发人员:颜树德,
申请(专利权)人:靖州异溪茯苓食品有限责任公司,
类型:发明
国别省市:湖南,43
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