The utility model discloses a device for compacting fermented wine, including legs arranged on the bottom of the roof and the roof, on the right side of the roof is provided with the display, the display is arranged at the bottom of the PLC controller, the roof through a screw, the screw is arranged at the top of the handle is rotated, the screw is located on the bottom of the roof a spring ergometer, the bottom of the screw is provided with the pressing plate, the plate is located at the bottom of a screw pressure sensor, the middle position of the bottom of the roof is provided with a hydraulic cylinder, the hydraulic cylinder output end is provided with a piston rod, the pressure plate is provided with a pressure sensor is located just below the bottom of the piston rod. Using the fermented grains compaction device, the utility model relates to a wine has the advantages of novel structure, can be through the screw structure and the hydraulic structure of the two ways of realizing the function of fermented grains by using comparative data compaction, pressure sensor and spring dynamometer, the coefficient of pressure to facilitate subsequent compaction, compaction, has very high practicability.
【技术实现步骤摘要】
一种酿酒用酒醅压实装置
本技术涉及酿酒
,具体为一种酿酒用酒醅压实装置。
技术介绍
酿制高粱酒大都采用固体发酵法。中国高粱酿酒的传统工艺,因用曲方式不同可分为大曲法和小曲法两大类。酿酒原料需先经破碎。高粱子粒一般破为4—5瓣后,加水20%左右拌匀,润湿浸透,再蒸煮糊化。蒸热之后置于场地上,再加适当水分于20—25℃条件下加入20%左右的曲粉,依季节不同趁适当温度入窖发酵。入窖时要压实并把窖顶封严,以免有害微生物侵入,现有的酒醅压实均采用人工方式进行,这种方式不仅效率低下,而且压实效果比较差。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种酿酒用酒醅压实装置,以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的,本技术提供如下技术方案:一种酿酒用酒醅压实装置,包括顶板以及设置于顶板底部的支腿,所述顶板右侧设有显示器,所述显示器底部设有PLC控制器,所述顶板上贯穿有螺杆,所述螺杆顶部设有旋转手柄,所述螺杆上位于顶板底部设有弹簧测力计,所述螺杆底部设有压板,所述压板上位于螺杆底部设有压力传感器,所述顶板底部中间位置设有液压缸,所述液压缸输出端设有活塞杆,所述活塞杆底部正下方位于压板上也设有压力传感器。优选的,所述支腿底部设有圆盘底座,所述支腿分别位于顶板的四个拐角。优选的,所述螺杆在顶板上呈环形阵列分布,且数量为4个。优选的,所述顶板上开设有和螺杆对应的螺纹孔。优选的,所述弹簧测力计底部的弹簧位置通过螺栓固定在压板上。优选的,所述所述顶板和压板表面均设有不锈钢结构层。与现有技术相比,本技术的有益效果是:本技术一种酿酒用酒醅压实装置,结构新颖,操作方便,通过螺杆结构和液压结构两种 ...
【技术保护点】
一种酿酒用酒醅压实装置,包括顶板(1)以及设置于顶板(1)底部的支腿(2),其特征在于:所述顶板(1)右侧设有显示器(4),所述显示器(4)底部设有PLC控制器(5),所述顶板(1)上贯穿有螺杆(6),所述螺杆(6)顶部设有旋转手柄(7),所述螺杆(6)上位于顶板(1)底部设有弹簧测力计(8),所述螺杆(6)底部设有压板(9),所述压板(9)上位于螺杆(6)底部设有压力传感器(10),所述顶板(1)底部中间位置设有液压缸(12),所述液压缸(12)输出端设有活塞杆(11),所述活塞杆(11)底部正下方位于压板(9)上也设有压力传感器(10)。
【技术特征摘要】
1.一种酿酒用酒醅压实装置,包括顶板(1)以及设置于顶板(1)底部的支腿(2),其特征在于:所述顶板(1)右侧设有显示器(4),所述显示器(4)底部设有PLC控制器(5),所述顶板(1)上贯穿有螺杆(6),所述螺杆(6)顶部设有旋转手柄(7),所述螺杆(6)上位于顶板(1)底部设有弹簧测力计(8),所述螺杆(6)底部设有压板(9),所述压板(9)上位于螺杆(6)底部设有压力传感器(10),所述顶板(1)底部中间位置设有液压缸(12),所述液压缸(12)输出端设有活塞杆(11),所述活塞杆(11)底部正下方位于压板(9)上也设有压力传感器(10)。2.根据权利要求1所述的...
【专利技术属性】
技术研发人员:胡军,黄玉珍,
申请(专利权)人:江西省百花仙酒业有限公司,
类型:新型
国别省市:江西,36
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