The invention discloses a special liquid culture of Morchella, comprises the following components according to the weight of the prepared: carrot 200 240 copies, 80 copies of oatmeal 50, glucose 20 wort 20 30 copies, 40 copies, 4 copies of peptone 2, KH2PO4 1 3 Magnesium Sulfate 0.5 copies, 1.5 copies, 0.02 copies of vitamin B1, water 600 750; and provides a method for preparing them. The invention has the advantages that the invention provides a special Morel liquid medium and its preparation method, can achieve full artificial cultivation of Morchella, not only improved the growth of Morchella, and production quality is obviously better than that of wild Morchella and existing commercial products.
【技术实现步骤摘要】
一种羊肚菌专用液体培养基及其制备方法
本专利技术涉及一种羊肚菌专用液体培养基及其制备方法。
技术介绍
羊肚菌：Morchellaesculenta，别名：羊雀菌。是世界上最稀有名贵的菌中之王，香味独特，营养丰富，具有补肾壮阳、防癌抗癌的作用。羊肚菌的营养相当丰富，据测定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达1.76%，并有“素中之荤”的美称。
技术实现思路
本专利技术的目的就是针对上述现有技术中的缺陷，提供了一种羊肚菌专用液体培养基及其制备方法。为了实现上述目的，本专利技术提供的技术方案为：一种羊肚菌专用液体培养基，是由按照重量份计的以下组分制备得到的：胡萝卜200-240份，燕麦片50-80份，葡萄糖20-30份，麦芽汁20-40份，蛋白胨2-4份，磷酸二氢钾1-3份，硫酸镁0.5-1.5份，维生素B10.02份，水600-750份。进一步的，上述的一种羊肚菌专用液体培养基，是由按照重量份计的以下组分制备得到的：胡萝卜220份，燕麦片60份，葡萄糖25份，麦芽汁30份，蛋白胨3份，磷酸二氢钾2份，硫酸镁1份，维生素B10.02份，水700份。本专利技术的第二个目的是提供了上述一种羊肚菌专用液体培养基的制备方法，包括以下步骤：1）将去皮去芽眼的胡萝卜按照重量配比打成胡萝卜浆，盛在容器中加适量水调匀并用单层纱布过滤2-3次除去渣滓，得到胡萝卜浆汁；2）按照重量配比取燕麦片和麦芽汁混合后，加入适量水进行蒸煮，蒸煮时间为20-30分钟，晾干后得到粘稠状蒸煮液；3）将步骤1）的到的胡萝卜浆汁与加入至步骤2）得...
【技术保护点】
一种羊肚菌专用液体培养基，其特征在于，是由按照重量份计的以下组分制备得到的：胡萝卜200‑240份，燕麦片50‑80份，葡萄糖20‑30份，麦芽汁20‑40份，蛋白胨2‑4份，磷酸二氢钾1‑3份，硫酸镁0.5‑1.5份，维生素B1 0.02份，水600‑750份。
【技术特征摘要】
1.一种羊肚菌专用液体培养基，其特征在于，是由按照重量份计的以下组分制备得到的：胡萝卜200-240份，燕麦片50-80份，葡萄糖20-30份，麦芽汁20-40份，蛋白胨2-4份，磷酸二氢钾1-3份，硫酸镁0.5-1.5份，维生素B10.02份，水600-750份。2.根据权利要求1所述的一种羊肚菌专用液体培养基，其特征在于，是由按照重量份计的以下组分制备得到的：胡萝卜220份，燕麦片60份，葡萄糖25份，麦芽汁30份，蛋白胨3份，磷酸二氢钾2份，硫酸镁1份，维生素B10.02份，水700...
【专利技术属性】
技术研发人员：黎敦涌，黄徐谋，吴庆梅，黄永东，朱祖成，
申请(专利权)人：河池市农业科学研究所，
类型：发明
国别省市：广西,45
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