一种野生鸡油菌的栽培训化方法技术

本发明专利技术涉及的野生食用菌的栽培训化领域，尤其是一种野生鸡油菌的栽培训化方法。其包括如下步骤：S1配置培养料；S2培养料的预处理；S3培养料的发酵处理；S4装袋播种；S5:发菌管理；S6：菌袋覆土；S7出菌管理；S8：采收管理。采用上述原料配比的栽培驯化方法，操作简单方便、制作成本低、污染少、工艺简单、周期短，可以提高培育成功率，提高整体的经济效益。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及的野生食用菌的栽培训化领域，尤其是一种野生鸡油菌的栽培训化方法。技术背景鸡油菌为真菌植物门真菌鸡油菌的子实体。鸡油菌是世界著名的四大名菌之一，有时也叫杏菌、杏黄菌或黄丝菌。鸡油菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、粗纤维和钙、铁、磷等多种矿物质营养成分。性温味甘，有清目利肺、益肠健胃、提神补气的功效。经常食用可治疗由于缺乏维生素A所引起的皮肤粗糙或干燥症、角膜软化症、眼干涩症、夜盲症、视力失常、眼炎等疾病。同时，还可以预防某些呼吸道及消化道感染的疾病。另外，据国外临床验证，鸡油菌还具有一定的抗癌活性，对癌细胞的增长和扩散有一定的抑制作用。鸡油菌作为一种外生菌根真菌，既具有重要的经济作用，也具有重要的生态功能。鸡油菌子实体带有种类较多的真菌和数量庞大的细菌，由于受到菌种培养技术的制约，鸡油菌引种驯化工作一直没有得到突破性进展，存在菌种污染率高、生长周期长、工艺复杂的问题，导致其开发利用仅限于野生资源，从而使得鸡油菌资源开发利用基本上处于“自然生长、自由采集、自发贸易”的状态，每到采收季节，采菌的人们掠夺式地采集鸡油菌，严重损害了鸡油菌赖以生存、生长的自然环境，鸡油菌产量逐年减少，在某些区域甚至面临濒危灭绝的境地。
技术实现思路
本专利技术需要解决的技术问题是针对上述技术问题提出的一种野生鸡油菌的栽培训化方法,操作简单方便、制作成本低、污染少、周期短，可以用于仿野生鸡油菌。为解决上述技术问题，本专利技术提供了一种野生鸡油菌的栽培驯化方法，包括如下步骤：S1配置培养料：荞麦粒50％～60％、稻糠10％～15％、豆渣10％～15％、珍珠岩10％～20％、骨粉5％～10％和石膏粉5％～10％；S2培养料的预处理：配置上述比例的培养料，将组分中的荞麦粒进行粉碎加工后与其他原料充分搅拌，加水充分吸湿后，将其堆砌成宽1.2米，高0.6米的料堆；将料堆每天翻堆1～3次，在翻堆的过程中加入蒸馏水，保证表面无干料产生；发酵温度为60℃～80℃，发酵时间为5～10天；S3培养料的灭菌处理：将发酵好的物料放在烈日下暴晒3～5天，再放入密闭容器内，通入水蒸气3～5小时，致使密闭容器温度达到100℃～120℃；S4装袋播种：将灭菌好的培养料传送到无菌室进行装袋，每袋装5层菌种4层料，菌种和料之间间隔配置，然后将鸡油菌菌种放入后封袋，最后在袋子的两头各打一个透气孔；S5发菌管理：将各菌袋传送到培养室，靠地面排放多层，保证菌袋之间的间距为3～5cm，控制菌袋温度为20℃～25℃；S6菌袋覆土：选择阴凉的柞树林中，在柞树林下选择一块土地，将其浇透水后下挖10～15cm后，去除发好菌的菌袋塑料袋，将其放入坑中，上面覆盖2～3cm的柞树的落叶，在覆土过程中掺和2％～5％的石灰，盖上薄膜；S7出菌管理：保证出菌温度在12℃～22℃，每天通风洒水，控制湿度在85％～95％之间；S8采收管理：将实体菌盖边缘菌环刚开始松动的时候，便开始采收，采收完毕后，清除料根。进一步地，上述技术方案中，所述各原料配比为荞麦粒50％、稻糠11％、豆渣10％、珍珠岩15％、骨粉6％和石膏粉8％。进一步地，上述技术方案中，所述S2中的荞麦粒采用粉碎机进行粉碎，目数为30～50目。这样可以更好的促进荞麦粒中营养成分的释放。进一步地，上述技术方案中，所述S4中通气孔的直径为1cm。这样的设计是为了保证其通风效果。进一步地，上述技术方案中，所述S5中发菌管理的天数为3个月。进一步地，上述技术方案中，所述S6中菌袋覆土培养时间为15天。采用上述原料配比的栽培驯化方法，操作简单方便、制作成本低、污染少、工艺简单、周期短，可以提高培育成功率，提高整体的经济效益。具体实施方式荞麦中含有丰富的营养原料，可以替代原来以玉米粒为主要原料的培养料，有效的降低了培养的成本，缓减了玉米粒的紧张需求。稻糠中含有丰富的钙质，且价格低廉，骨粉的添加时为了补充培养料中的矿物质，提高培养料中的养分。豆渣的添加一方面是为了提高养分含量，另一方面也是为了促进培养料的发酵处理。石膏粉的添加时为了进行一定干燥吸水，防止腐烂变质的威胁。鸡油菌的栽培成活率关键在于前期菌丝的培养，而菌丝的培养，关键在于培养料的无菌化处理。培养料的无菌化处理，第一道采用的是烈日的暴晒，这样可以很好的将其中的杂质细菌和原料中自带的细菌杀死，第二道工序，采用的是高温蒸汽进行灭菌，将培养料放入密闭的容器，向其中通入水蒸汽，由于是密闭容器，随着水蒸汽的不断添加，蒸汽不能外溢，会出现内部的压力不断地增加，导致水的沸点也会不断地提高，密闭容器不断地升温，这样可以很好的将一些未杀死的细菌作进一步地处理，尽量做到培养料的无菌效果，保证菌丝在生长过程中部受到细菌影响而降低其存活率。本专利技术提供了一种野生鸡油菌的栽培驯化方法，包括如下步骤：S1配置培养料：荞麦粒50％～60％、稻糠10％～15％、豆渣10％～15％、珍珠岩10％～20％、骨粉5％～10％和石膏粉5％～10％；S2培养料的预处理：配置上述比例的培养料，将组分中的荞麦粒进行粉碎加工后与其他原料充分搅拌，加水充分吸湿后，将其堆砌成宽1.2米，高0.6米的料堆；将料堆每天翻堆1～3次，在翻堆的过程中加入蒸馏水，保证表面无干料产生；发酵温度为60℃～80℃，发酵时间为5～10天；S3培养料的灭菌处理：将发酵好的物料放在烈日下暴晒3～5天，再放入密闭容器内，通入水蒸气3～5小时，致使密闭容器温度达到100℃～120℃；S4装袋播种：将灭菌好的培养料传送到无菌室进行装袋，每袋装5层菌种4层料，菌种和料之间间隔配置，然后将鸡油菌菌种放入后封袋，最后在袋子的两头各打一个透气孔；S5发菌管理：将各菌袋传送到培养室，靠地面排放多层，保证菌袋之间的间距为3～5cm，控制菌袋温度为20℃～25℃；S6菌袋覆土：选择阴凉的柞树林中，在柞树林下选择一块土地，将其浇透水后下挖10～15cm后，去除发好菌的菌袋塑料袋，将其放入坑中，上面覆盖2～3cm的柞树的落叶，在覆土过程中掺和2％～5％的石灰，盖上薄膜；S7出菌管理：保证出菌温度在12℃～22℃，每天通风洒水，控制湿度在85％～95％之间；S8采收管理：将实体菌盖边缘菌环刚开始松动的时候，便开始采收，采收完毕后，清除料根。其中所述S2中的荞麦粒采用粉碎机进行粉碎，目数为30～50目。所述S3中高温灭菌罐的灭菌时间为3～5小时，灭菌温度为300℃～400℃。所述本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种野生鸡油菌的栽培驯化方法，其特征在于，包括如下步骤：S1配置培养料：荞麦粒50％～60％、稻糠10％～15％、豆渣10％～15％、珍珠岩10％～20％、骨粉5％～10％和石膏粉5％～10％；S2培养料的预处理：配置上述比例的培养料，将组分中的荞麦粒进行粉碎加工后与其他原料充分搅拌，加水充分吸湿后，将其堆砌成宽1.2米，高0.6米的料堆；将料堆每天翻堆1～3次，在翻堆的过程中加入蒸馏水，保证表面无干料产生；发酵温度为60℃～80℃，发酵时间为5～10天；S3培养料的灭菌处理：将发酵好的物料放在烈日下暴晒3～5天，再放入密闭容器内，通入水蒸气3～5小时，致使密闭容器温度达到100℃～120℃；S4装袋播种：将灭菌好的培养料传送到无菌室进行装袋，每袋装5层菌种4层料，菌种和料之间间隔配置，然后将鸡油菌菌种放入后封袋，最后在袋子的两头各打一个透气孔；S5发菌管理：将各菌袋传送到培养室，靠地面排放多层，保证菌袋之间的间距为3～5cm，控制菌袋温度为20℃～25℃；S6菌袋覆土：选择阴凉的柞树林中，在柞树林下选择一块土地，将其浇透水后下挖10～15cm后，去除发好菌的菌袋塑料袋，将其放入坑中，上面覆盖2～3cm的柞树的落叶，在覆土过程中掺和2％～5％的石灰，盖上薄膜；S7出菌管理：保证出菌温度在12℃～22℃，每天通风洒水，控制湿度在85％～95％之间；S8采收管理：将实体菌盖边缘菌环刚开始松动的时候，便开始采收，采收完毕后，清除料根。...

【技术特征摘要】
1.一种野生鸡油菌的栽培驯化方法，其特征在于，包括如下步骤：
S1配置培养料：荞麦粒50％～60％、稻糠10％～15％、豆渣10％～15％、珍珠岩
10％～20％、骨粉5％～10％和石膏粉5％～10％；
S2培养料的预处理：配置上述比例的培养料，将组分中的荞麦粒进行粉碎加
工后与其他原料充分搅拌，加水充分吸湿后，将其堆砌
成宽1.2米，高0.6米的料堆；将料堆每天翻堆1～3
次，在翻堆的过程中加入蒸馏水，保证表面无干料产生；
发酵温度为60℃～80℃，发酵时间为5～10天；
S3培养料的灭菌处理：将发酵好的物料放在烈日下暴晒3～5天，再放入密
闭容器内，通入水蒸气3～5小时，致使密闭容器温度
达到100℃～120℃；
S4装袋播种：将灭菌好的培养料传送到无菌室进行装袋，每袋装5层菌种4
层料，菌种和料之间间隔配置，然后将鸡油菌菌种放
入后封袋，最后在袋子的两头各打一个透气孔；
S5发菌管理：将各菌袋传送到培养室，靠地面排放多层，保证菌袋之间的间
距为3～5cm，控制菌袋温度为20℃～25℃；
S6菌袋覆土：选择阴凉的柞树林中，在柞树林下选择一块土地，将...

【专利技术属性】
技术研发人员：李谊忠，王承宏，
申请(专利权)人：镇江盛弘景观植物有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32