一种酱卤风味水溶性液体辛香料的制备方法技术

本发明专利技术涉及一种酱卤风味水溶性液体辛香料的制备方法，该方法包括如下步骤：首先将辛香料的原料按如下重量份数混合制得：八角、花椒、小茴香、丁香、肉蔻、香叶、草果、三奈、白豆蔻、甘草、干姜、良姜、砂仁、白芷、草豆寇、桂皮、陈皮、白胡椒。将原料按比例称重配好后，添加保护剂，然后用高速粉碎机破碎成30目粗粉；将粗粉进水蒸气蒸馏釜进行蒸馏，蒸馏后进行油水分离，得混合蒸馏精油；蒸馏后的混合香辛料转移至提取罐，继续进行溶剂提取，提取液经过滤、浓缩后，得混合辛香料提取物；混合辛香料提取物添加上述所得混合蒸馏精油后，经胶体磨研磨均匀后，即得一种酱卤风味水溶性液体辛香料。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种酱卤风味水溶性液体辛香料的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：首先将辛香料的原料按如下重量份数混合制得：八角10‑20份、花椒1‑10份、小茴香5‑15份、丁香1‑10份、肉蔻5‑15份、香叶1‑5份、草果1‑10份、三奈1‑10份、白豆蔻1‑10份、甘草1‑10份、干姜5‑15份、良姜1‑10份、砂仁1‑10份、白芷1‑10份、草豆寇1‑10份、桂皮5‑20份、陈皮1‑10份、白胡椒1‑5份，总量为100份；将原料按比例称重配好后，添加保护剂，然后用高速粉碎机破碎成30目粗粉；将粗粉进水蒸气蒸馏釜进行蒸馏，蒸馏后进行油水分离，得混合蒸馏精油；蒸馏后的混合香辛料转移至提取罐，继续进行溶剂提取，提取液经过滤、浓缩后，得混合辛香料提取物；混合辛香料提取物添加上述所得混合蒸馏精油后，经胶体磨研磨均匀后，即得一种酱卤风味水溶性液体辛香料。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：孟庆君，
申请(专利权)人：天津市春晖生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：天津;12