本发明提供了一种瓜、豆饮料的制备方法包括：首先按重量选取冬瓜大豆、食用纯碱；将冬瓜粉碎提取冬瓜汁，再将大豆放入冬瓜汁中常温浸泡，待大豆完成吸汁饱和，解除休眠开始萌生时，将吸汁的大豆进行磨浆过滤得到混合浆汁；将混合浆汁放入蒸汽装置进行熟化...