本发明涉及一种五香味咸鸡蛋黄的制作方法，步骤如下：1）鲜鸡蛋的蛋重控制在55~60g之间；2）向水中加入食盐、水溶性五香粉、柠檬酸，调配成盐溶液，继续缓慢倒入黄原胶、藻蛋白酸丙二酯、酪蛋白酸钠，边倒边搅拌，得到配制好的料液；3）向清洗后...

本发明公开了一种鸡汁粽香糯米蛋，是以生咸蛋、糯米、山药、鸡汁为主要原料，料酒、白砂糖、食盐为辅料经加工而成；其中，以鸡汁为老母鸡通过小火慢炖熬制而成的浓缩鸡汁，糯米为粽叶水浸泡20～30h后的糯米。本发明所提供的鸡汁粽香糯米蛋，内质美观...

本发明公开了一种常温保存的蛋炒饭，是以蛋粒、熟米饭、鸡肉丁、胡萝卜粒、白花菜为主要原料，盐、植物油、干葱、辣椒酱、辛香料等为辅料经加工而成；其中，米饭为3‑5煮4min、蒸制3‑5min、0‑6℃冷藏2‑8h的米饭；蛋粒为在添加一定量的...

本发明提供了一种香辣香椿鸟及其制作方法，属于食品加工领域，其原料包括：香椿鸟、食盐、味精、鸡精、料酒、花椒、辣椒、冰糖、白糖、生姜、大葱、混合酵母提取物、老卤膏等。对比现有其它肉制品卤制工艺，采用本发明所述方法制作香辣香椿鸟，以干腌、微...

本发明公开了一种长保质期的带汁溏心蛋，其制备方法包括下列步骤：鲜鸡蛋完全浸没到温度为97℃～99℃的传热介质中，煮制6分钟～8分钟，然后在10℃～20℃的介质中冷却，剥壳后置于1～6℃内冷藏1～4h，装入包装袋中，并添加pH为6~6.5...

本发明提供了一种皮蛋蛋白多肽饮料，以皮蛋蛋白酶解液为主要原料，以浓缩柠檬汁、浓缩芒果汁、白砂糖、赤砂糖和复配胶为辅料制备而成；其中，皮蛋蛋白酶解液的质量浓度4‑6%；辅料的用量以皮蛋蛋白酶解液的质量为基准来计，浓缩柠檬汁0.75%‑1....

本发明公开了一种提高蛋鸭产蛋期免疫力的复合饲料，按照重量百分比计算，包括如下原料：玉米45%‑50%、次粉10%‑15%、豆粕20%‑22%、玉米蛋白粉4%‑6%、石粉8%‑9%、磷酸氢钙0.8%‑1%、中草药添加剂1%‑2%、微生态制...

本发明公开了一种鸭蛋干，它的原辅料按重量份数计包括：咸蛋清10‑30份，鸭蛋液70‑90份，鸡精调味料0.05‑0.5份，白砂糖0.5‑5份，水溶性生姜粉0.01‑0.1份，复配水分保持剂0.05‑0.5份，老抽0.5‑3份，五香精油0...

本发明公开了咸蛋黄曲奇饼干，它的原料主要包括面粉、黄油、鸡蛋、白砂糖、咸蛋黄、淡奶油、奶粉、单甘脂、香精，经和面、成型、烘烤等工序加工而成。本发明所提供的咸蛋黄曲奇饼干，呈金黄色，咸蛋黄颗粒均匀分布其中，表层上亦可明显看到咸蛋黄颗粒，色...

本发明公开了一种红豆沙蛋黄酥，它以中筋面粉、猪油、低筋面粉、红豆沙、咸蛋黄为主要原料，加入白砂糖、食用盐、水、复配防腐剂（脱氢乙酸钠、山梨酸、柠檬酸、葡萄糖酸‑δ‑内酯）、蛋黄液、黑芝麻制作而成。该蛋黄酥表面色泽金黄，外皮酥脆可口，内馅...

本发明公开了一种黑糖饼干，它的原辅料按质量份数计为：面粉30‑45份、红糖5‑8份、棕榈油6‑8份、鸡蛋2‑4份、白砂糖2‑5份、奶粉0.5‑2份、黑糖糖浆0.5‑1份、碳酸氢铵0.1‑0.3份、碳酸氢钠0.1‑0.4份、肉桂粉0.1‑...

本发明公开了一种香卤铁蛋的制作方法，其特征为以鲜鹌鹑蛋为主要原料，以食盐、白砂糖、味精、香辛料等为主要辅料，开发出一种弹性十足，风味与滋味俱佳的香卤铁蛋产品，主要步骤如下：a、蒸煮去壳；b、干腌；c、卤制；d、烘烤；e、二次卤制；f、二...

本发明公开了一种皮蛋风味蛋糕，它的原料按重量份数计包括：蛋清130‑140份、低筋面粉70‑80份、蛋黄65‑70份、白砂糖65‑70份、纯牛奶50‑55份、皮蛋黄40‑120份、色拉油25‑35份、泡打粉1.5‑2份、食盐0.5‑1份...

本发明公开了一种咸蛋黄腌制剂及咸蛋黄的加工方法。咸蛋黄腌制剂，由以下重量份的原料组成：盐55‑65份、海藻酸钠80‑85份、磷酸二氢钠130‑135份、白酒10‑15份、山梨酸钾1‑2份；咸蛋黄的加工方法，主要特征步骤在于：将腌制剂淹没...

本发明公开了一种香椿盐水鸡的制作方法，步骤如下：1）将食盐、八角、花椒混合炒至盐粒微黄；2）取白条鸡洗净后，切分；3）将炒盐与白条鸡进行滚揉干腌，并加入料酒和生姜；滚揉后静置；4）将八角、桂皮、生姜进行熬制，然后加入食盐、味精、料酒、酵...

本发明公开了一种皮蛋肠的制作方法，其特征在于蛋液经调味料调味后与水、皮蛋块混合均匀，然后放置入味3~4h后灌入肠衣内，得到生皮蛋肠；将所得生皮蛋肠采用间歇性杀菌的方式熟化，第一次采用85~95℃杀菌40~45min，间隔20~24h后采...

本发明公开了一种咸蛋黄酱，其制作方法主要步骤如下：将咸蛋黄置于90‑100℃隔水加热1‑1.5h，之后与大豆油混合过胶体磨，收集后得到混合物A；将柠檬醋和柠檬汁混合，作为混合物B；将鲜鸡蛋黄、食盐、山梨酸钾、白砂糖混合打发至蛋黄发白，随...

本发明涉及一种提高蛋鸡产蛋后期蛋壳质量的饲料添加剂，它包括以下组分混合而成，所述组分按重量计为：罗维素Hy.d 5‑8份，羟基蛋氨酸类似物螯合锌500‑1000份，羟基蛋氨酸类似物螯合锰500‑1000份，羟基蛋氨酸类似物螯合铜500‑...

本发明公开了一种基于机器视觉导航的AGV的仓储管理系统及方法，该系统包括AGV小车、控制中心和自动管理货架，仓储地面上设置有双色带导航线；AGV小车运动到货物的放置位置，调动叉铲实现自动装货；通过FRID射频扫描仪读取货物的FRID射频...

本发明公开了一种冷冻蛋挞液，它以咸蛋黄、蛋黄液、蛋白液、牛奶、淡奶油为主要原料，加入白砂糖、食盐、增稠剂、栀子黄色素、鲜奶香精、水调配而成，其各组分的重量分数分别为：咸蛋黄15～25份、蛋黄液25～35份、蛋白液60～70份、牛奶120...