本发明涉及豆制品加工领域，公开了一种营养健康豆干的制备方法。首先在原料使用上，精选优质的黄豆搭配白芸豆和麦芽，补充了膳食纤维，同时解决了豆制品难消化易胀气的问题，添加的滑菇、甘草、栀子不仅提高了豆干的口感，同时具有了很好的保健作用，对常...

本发明属于食品加工技术领域，尤其是一种专供儿童饮用的柠檬味红豆浆，由以下重量份的原料制成：红豆85~87份、鲜橙皮4.6~4.8份、鲜柠檬7.2~7.4份、山楂浆21~22份、椴树蜜5.6~5.8份、鲜甘薯叶6.4~6.6份、红珊瑚提取...

本发明属于豆制品加工技术领域，尤其是一种营养保健月季花香紫薯味豆浆粉，由以下重量份的原料制成：黑豆77~79份、黑米22~24份、新鲜月季花花瓣6.6~6.8份、紫薯19~20份、银耳2.2~2.4份、四季豆汁34~35份、仙人掌7.5...

本发明涉及食品制作技术领域，具体涉及一种嫩豆腐的制作方法，具体步骤如下，大豆经膨化去除表皮，得到大豆种仁，多聚磷酸钠以0.2%的比例溶解于水中用于浸泡大豆种仁，浸泡时用光全程辐射大豆种仁，磨浆，滤过，豆浆通入高压搅拌釜中，向浓度为2%的...