本发明专利技术提供了一种具有预防脂肪肝作用的发酵燕麦功能食品，所述功能食品是由以燕麦为主的原料经过清洗、浸泡、灭菌、发酵、提取、浓缩、干燥、调配、杀菌、制粒、压片、包装工艺制成。所述功能食品富含多酚类物质和蒽酰胺，制成胶囊、片剂、颗粒剂、粉剂、口服液或饮料，具有显著的预防脂肪肝的功效。
【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种预防脂肪肝的发酵燕麦功能食品，其特征在于，由发酵燕麦提取物经过调配、杀菌、制粒、压片、包装工艺制成。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：籍保平，程倩，王鸥，张佳楠，周峰，王若军，吴薇，
申请(专利权)人：中国农业大学，
类型：发明
国别省市：
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