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本发明提供了一种具有预防脂肪肝作用的发酵燕麦功能食品，所述功能食品是由以燕麦为主的原料经过清洗、浸泡、灭菌、发酵、提取、浓缩、干燥、调配、杀菌、制粒、压片、包装工艺制成。所述功能食品富含多酚类物质和蒽酰胺，制成胶囊、片剂、颗粒剂、粉剂、口服...
该专利属于中国农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过中国农业大学授权不得商用。

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