巧克力喷泉机制造技术

一种巧克力喷泉机（１０），该巧克力喷泉机包括具有用于容纳融化的巧克力（１１）的储液器（２００）的底座（１００），底座中的电动机（３００），从储液器（２００）向上延伸的套管（４００），以及在套管（４００）中基本同轴延伸的进给丝杆（５００）。进给丝杆（５００）具有在储液器（２００）中的下端（５１０），其由电动机（３００）驱动以通过套管（４００）从储液器（２００）向上运送融化的巧克力（１１），从而在其上端（４２０）退出，并落回到储液器（２００）中。进给丝杆（５００）由塑性材料模铸。（*该技术在2015年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本技术涉及巧克力喷泉机。
技术介绍
巧克力喷泉机用于餐馆或与之相似的场所以展示并保持融化的巧克力流动，从而巧克力能够被容易的涂覆到浸入其中的食物块上。但是现有的巧克力喷泉机中回落的巧克力容易飞溅，并且其构成部分难于清洗。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种能够避免回落的巧克力飞溅及其构成部分难以清洗的改进的巧克力喷泉机。按照本技术，该巧克力喷泉机包括具有用于容纳巧克力糖浆的储液器的底座，底座中的电动机，从储液器向上延伸的套管，以及在套管中基本同轴延伸的进给丝杆。进给丝杆具有在储液器中的下端，并由电动机驱动以通过套管从储液器向上运送上述的巧克力，使其在进给丝杆上端退出，并落回到储液器。进给丝杆由塑性材料模铸。优选地，电动机具有向上延伸的输出轴，通过该输出轴进给丝杆的下端实现驱动接合。优选地，电动机驱动轴杆，且进给丝杆的下端有与该轴杆接合的底孔。储液器优选地由支撑在底座上的碗提供。优选地，套管具有至少一个部分沿径向扩展以在上述的巧克力下落时使其向外转移。优选地，套管具有与储液器的底部形成柱-孔(stud-in hole)接合的下端。有益的，所述巧克力喷泉机通过其具有向下递增的外径的环状构件，致使巧克力从一层到另一层步进式的向外转移回落，从而中断回落以使飞溅尽可能少地出现。并且，所述巧克力喷泉机制成能够相互分离的结构，以致他们可以被独立清洗。附图说明现在参照附图仅通过例子更详细地描述本技术，附图中图1为依照本技术的巧克力喷泉机实施例的分解透视图；以及图2为运转中的图1所示的巧克力喷泉机的示意性剖面侧视图，显示融化巧克力的流动。具体实施方式参照附图，显示了应用本技术的巧克力喷泉机10，此喷泉机具有包括支撑于其上的碗200的基座罐100，在罐100中的电动机300，从碗200直立向上的垂直的套管400，在套管400中的螺旋推运器或进给丝杆500。碗200作为容纳巧克力的糖浆或融化的巧克力11的储液器位于罐100上，且通过碗200电动机300从下面牢固地安装在碗中心。罐100和碗200都由金属制成。电动机300具有穿过碗200的底部垂直向上延伸的输出轴310。进给丝杆500在其下端510被垂直地支撑在电动机轴310上，并由此电动机轴310携带，因为轴端510具有底孔511，该底孔套合在电动机轴310上形成固定的对抗相对转动的直接啮合。轴杆310和孔511优选地具有互补的非圆形的截面，例如正方形或D-型的截面，以防止相对转动。进给丝杆500被共轴地支撑在电动机轴310上，且通过轴杆310并和其一起绕垂直的公共轴转动。进给丝杆500由塑性材料模铸以致其重量轻且易被制成任何所需的形状，特别是用于特定进给特性的螺旋运输器构型。套管400由不锈钢制成，具有垂直的圆柱形的管状体410，该管状体配备了像锅的顶端环状物420以使得其顶端发散，还在管状体410周围配备了上部、下部像蘑菇的环状构件430和440。顶端环状物420与上部和下部环状构件430和440，按照所述的顺序，具有向下递增的外径。套管体410的底端配有通常扁平的三角形的底脚450，该底脚450在各角处具有三个孔451，这三个孔与在电动机轴310周围碗200底部上提供的相应的柱或螺栓210啮合。这样的柱-孔啮合确保套管400以稳定的直立状态立在碗200(的底部)上。进给丝杆500在套管400中实际上同轴延伸，使其下端510在碗200中，以致于当碗200中充满融化的巧克力11时，该下端便被浸没。在运转中，将电动机300接通以驱动并旋转套管400中的进给丝杆500，藉此进给丝杆500通过套管400从碗200向上输送融化的巧克力11以在其顶端420处退出，并落回到碗200中。顶端环状物420与上部和下部环状构件430和440进一步径向递增扩展以从一层到另一层步进式向外转移回落的巧克力11，从而中断回落以使飞溅尽可能少地出现。套管400和进给丝杆500可以单独与碗200分离出来，碗又可以与罐100分离，这样以致于他们可以被独立清洗。可以设想电动机300能驱动支撑进给丝杆500，并可旋转地由通过碗200的底部的轴承支撑的外部轴。这允许电动机300的不同定位和/或减速齿轮的使用。这里使用的术语“巧克力的糖浆”是指融化的巧克力，即通过加热已经融化的巧克力，或可流动的巧克力，其在常温下是液体形式并在与冷硬的食品，如冰激凌，接触时固化，或巧克力口味的等同物(chocolate flavored equivalent)。本技术仅通过例子给出，本领域的技术人员可对所描述的实施例做出各种各样的修正和/或改变而不脱离如在附加的权利要求中所指定的本技术的范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种巧克力喷泉机，包括：底座，包括用于容纳巧克力糖浆的储液器；电动机，在底座中；套管，从储液器向上延伸；进给丝杆，在套管中基本同轴延伸，该进给丝杆具有储液器中的下端，并由电动机驱动以通过套管从储液器向上运送上 述的巧克力在其上端退出，该进给丝杆由塑性材料模铸。

【技术特征摘要】
1.一种巧克力喷泉机，包括底座，包括用于容纳巧克力糖浆的储液器；电动机，在底座中；套管，从储液器向上延伸；进给丝杆，在套管中基本同轴延伸，该进给丝杆具有储液器中的下端，并由电动机驱动以通过套管从储液器向上运送上述的巧克力在其上端退出，该进给丝杆由塑性材料模铸。2.按照权利要求1所述的巧克力喷泉机，其特征是电动机具有向上延伸的输出轴，通过该输出轴进给丝杆的下端实现驱动接合。3.按照权利要求1所述的巧...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈民欣，
申请(专利权)人：司艺有限公司，
类型：实用新型
国别省市：HK[中国|香港]