一种木耳黑芝麻酥制造技术

一种木耳黑芝麻酥，由以下重量份原料组成：面粉280-300、黑豆粉30-40、木瓜粉30-40、可可粉40-50、芹菜粉20-30、酵母粉5-6、木耳25-30、黑芝麻40-50、咖啡40-50、黄芪4-5、五味子5-6、何首乌5-6、当归4-5、熟地4-5、枸杞5-6、光刺兔唇花4-5、乳香3-4、玫瑰茄3-4、白砂糖70-80、食盐适量、芝麻油适量、水适量。本发明专利技术的一种木耳黑芝麻酥，制作工艺简单，营养丰富，口感独特，具有巧克力和水果的香味，更受人们的喜爱，此外添加芪、五味子、何首乌、当归等中药材的提取物，具有舒筋活络、延年益寿、养颜益肾、滋阴养颜等功效，是一种健康的休闲保健食品。

【技术实现步骤摘要】
一种木耳黑芝麻酥
本专利技术主要涉及休闲食品及其制备方法
，尤其涉及一种木耳黑芝麻酥。
技术介绍
市场上的休闲小吃，种类繁多，口味也各种各样，一般都是在口感上做一些改善，满足人们对口感的要求，但是随着生活水品的提高，人们越来越重视健康养生，因此市场上的休闲食品并不能满足人们的需求。
技术实现思路
本专利技术为了弥补已有技术的缺陷，提供一种木耳黑芝麻酥的制备方法。本专利技术是通过以下技术方案实现的:一种木耳黑芝麻酥，由以下重量份原料组成:面粉280-300、黑豆粉30-40、木瓜粉30-40、可可粉40-50、芹菜粉20-30、酵母粉5_6、木耳25-30、黑芝麻40-50、咖啡40-50、黄芪4_5、五味子5_6、何首乌5_6、当归4_5、熟地4_5、枸杞5-6、光刺兔唇花4-5、乳香3-4、玫瑰茄3-4、白砂糖70-80、食盐适量、芝麻油适量、水适量。一种木耳黑芝麻酥的制备方法，包括以下步骤: (1)将木耳、黑芝麻洗净，至于 容器中，倒入咖啡，隔水炖煮30-40分钟，将木耳、黑芝麻捞出，晒干后碾成粉末； (2)将黄芪、五味子、何首乌、当归、熟地、枸杞、光刺兔唇花、乳香、玫瑰茄用5-10倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液； (3)将配方中粉体、白砂糖、食盐、步骤I中的粉末合并，混匀后，加入中药浓缩液、适量的水、芝麻油，不断搅拌，形成面团后，做成酥饼，烤熟即可。本专利技术的优点是:本专利技术的一种木耳黑芝麻酥，制作工艺简单，营养丰富，口感独特，具有巧克力和水果的香味，更受人们的喜爱，此外添加芪、五味子、何首乌、当归等中药材的提取物，具有舒筋活络、延年益寿、养颜益肾、滋阴养颜等功效，是一种健康的休闲保健食品。【具体实施方式】一种木耳黑芝麻酥，由以下重量份(Kg)原料组成:面粉280、黑豆粉30、木瓜粉30、可可粉40、芹菜粉20、酵母粉5、木耳25、黑芝麻40、咖啡40、黄芪4、五味子5、何首乌5、当归4、熟地4、枸杞5、光刺兔唇花4、乳香3、玫瑰茄3、白砂糖70、食盐适量、芝麻油适量、水适量。一种木耳黑芝麻酥的制备方法，包括以下步骤: (I)将木耳、黑芝麻洗净，至于容器中，倒入咖啡，隔水炖煮30分钟，将木耳、黑芝麻捞出，晒干后碾成粉末； (2)将黄芪、五味子、何首乌、当归、熟地、枸杞、光刺兔唇花、乳香、玫瑰茄用5倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液； (3)将配方中粉体、白砂糖、食盐、步骤I中的粉末合并，混匀后，加入中药浓缩液、适量的水、芝麻油，不断搅拌，形成面团后，做成酥饼，烤熟即可。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种木耳黑芝麻酥，其特征在于，由以下重量份原料组成：面粉280?300、黑豆粉30?40、木瓜粉30?40、可可粉40?50、芹菜粉20?30、酵母粉5?6、木耳25?30、黑芝麻40?50、咖啡40?50、黄芪4?5、五味子5?6、何首乌5?6、当归4?5、熟地4?5、枸杞5?6、光刺兔唇花4?5、乳香3?4、玫瑰茄3?4、白砂糖70?80、食盐适量、芝麻油适量、水适量。

【技术特征摘要】
1.一种木耳黑芝麻酥，其特征在于，由以下重量份原料组成:面粉280-300、黑豆粉30-40、木瓜粉30-40、可可粉40-50、芹菜粉20-30、酵母粉5-6、木耳25-30、黑芝麻40-50、咖啡40-50、黄芪4-5、五味子5-6、何首乌5_6、当归4_5、熟地4_5、枸杞5_6、光刺兔唇花4-5、乳香3-4、玫瑰茄3-4、白砂糖70-80、食盐适量、芝麻油适量、水适量。2.如权利要求1所述的一种木耳黑芝麻酥的...

【专利技术属性】
技术研发人员：李宝军，
申请(专利权)人：李宝军，
类型：发明
国别省市：