【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及茶叶生产领域，特别是。
技术介绍
在红茶的生产过程中，传统萎调方法，在自然气候条件下，在室内进行萎调，将茶叶放置于萎调架上，在室温20-24°C，相对湿度60%-70%，萎调18小时左右，通过启闭门窗的方法调节温、湿度。这种方法存在的问题是:萎调时间长，萎调不均匀，萎调不充分。
技术实现思路
本专利技术提出了，主要解决萎调过程中萎调时间长、萎调不均匀、萎调不充分的问题，达到萎调均匀、充分的目的，同时大幅缩短萎调时间。为此，本专利技术的技术方案为:，具体为: 将茶叶置于萎调机中萎调，茶叶摊放厚度40-60公分，首先冷风萎调2-3小时，然后热风萎调1-2小时，热风温度35-40°C，再停机I小时，然后再热风萎调1-2小时，热风温度35-400C ;在整个萎调过程，每隔15分钟将茶叶翻动一次。有益效果:本专利技术利用现有的萎调机进行萎调，机械化操作，提高功效；通过特定的冷、热风萎调时间设定，首先冷风萎调，避免茶叶萎调过快，萎调时间短，理化变化激烈，避免牙尖叶缘焦枯，甚至红变，然后热风萎调使茶叶充分萎调，能有效保证茶叶萎调均匀、充分；同时，大幅缩短萎调时间。【具体实施方式】实施例1 ，具体为: 将茶叶置于萎调机中萎调，茶叶摊放厚度40公分，首先冷风萎调3小时，然后热风萎调2小时，热风温度35°C，再停机I小时，然后再热风萎调2小时，热风温度35°C ;在整个萎调过程，每隔15分钟将茶叶翻动一次。实施例1的效果最好。 实施例2 将茶叶置于萎调机中萎调，茶叶摊放厚度60公分，首先冷风萎调2小时，然后热风萎调I小时，热风温度40°C，再...
【技术保护点】
一种红茶的萎调方法，具体为：将茶叶置于萎调机中萎调，茶叶摊放厚度40?60公分，首先冷风萎调2?3小时，然后热风萎调1?2小时，热风温度35?40℃，再停机1小时，然后再热风萎调1?2小时，热风温度35?40℃；在整个萎调过程，每隔15分钟将茶叶翻动一次。
【技术特征摘要】
1.一种红茶的萎调方法，具体为: 将茶叶置于萎调机中萎调，茶叶摊放厚度40-60公分，首先冷风萎调2-3小时，然后热风萎调1-2小时...
【专利技术属性】
技术研发人员：郭承君，倪德江，赵作斌，赵昌华，黄竞，李德文，程华富，李治升，
申请(专利权)人：湖北龙王垭茶业有限公司，
类型：发明
国别省市：
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