一种用核桃粕制备具有降尿酸功效的生物活性肽的方法技术

本发明专利技术公开了一种用核桃粕制备具有降尿酸功效的生物活性肽的方法，该方法包括以下步骤：将核桃粕加水磨浆，加入碱性蛋白酶和纤维素酶，当水解度达到10-15%时，灭酶，离心，得到核桃粕酶解液；将酶解液过超滤膜和强酸型凝胶型阳离子交换树脂，得到具有降尿酸功效的生物活性肽。本发明专利技术结合生物酶解和色谱分离技术，制备出生物活性肽，目标活性肽的降尿酸作用显著。经大鼠动物实验表明采用本发明专利技术方法制备的降尿酸肽可显著降低大鼠的血肌酐水平，并对大鼠的肾脏功能具有一定程度的保护作用，降尿酸活性强。

【技术实现步骤摘要】
—种用核桃粕制备具有降尿酸功效的生物活性肽的方法
本专利技术涉及一种用核桃柏制备具有降尿酸功效的生物活性肽的方法。
技术介绍
高尿酸血症是指细胞外液的尿酸盐呈超饱和状态，当男性血尿酸盐≥ 416umol/L,而女性≥357umol/L时应考虑高尿酸血症。高尿酸血症分为原发性和继发性两大类，原发性高尿酸血症由尿酸生成增加或排泄减少或二者同时并存引致。痛风是尿酸盐晶体沉积引起的临床综合征，是以高尿酸血症为主要特征，表现为反复发作的关节炎、痛风石形成和关节畸形，累及肾脏可引起慢性间质性肾炎和尿酸性肾石病，严重者可出现关节致残、肾功能不全。因此，降尿酸治疗是非常必要的。目前，降尿酸治疗的药物主要分为三大类:(1)促进尿酸排泄药，主要的药物有苯溴马龙、丙吡酮，这些药物主要是抑制近端肾小管对尿酸的重吸收，以利于尿酸排泄。(2)抑制尿酸生成药，主要的药物有别嘌呤醇和非布索坦，主要通过肝脏代谢，不依赖肾排除。(3)促尿酸分解药，主要的药物有拉布立酶和聚乙二醇尿酸酶，它们主要通过分解尿酸为易于分泌排泄出的尿囊而发挥作用。但这些降尿酸药物均为合成药物，其副作用大，容易损害肾功能，如果长期服用甚至本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用核桃粕制备具有降尿酸功效的生物活性肽的方法，其特征在于包括以下步骤：（1）核桃粕的预处理：加水使核桃粕质量含量达到10?15%（w/w），在100?121℃下加热30?45min，然后过胶体磨得到核桃粕浆液；（2）限制性酶解：将核桃粕浆液加热至45?55℃，加入碱性蛋白酶和纤维素酶，当水解度达到10?15%时，灭酶，离心，取上清液，为核桃粕酶解液；以原料核桃粕的质量为计算基准，碱性蛋白酶的加入量占0.6?1.2%，纤维素酶的加入量占1.0?1.5%；（3）膜分离?大孔树脂联用分离富集降尿酸肽：将核桃粕酶解液通过膜通量为10000Da的超滤膜，收集透过液，再过强酸型凝胶型阳离子交换树脂，以...

【技术特征摘要】
1.一种用核桃柏制备具有降尿酸功效的生物活性肽的方法，其特征在于包括以下步骤: (1)核桃柏的预处理:加水使核桃柏质量含量达到10-15%(w/w)，在100-121°c下加热30-45min，然后过胶体磨得到核桃柏浆液； (2)限制性酶解:将核桃柏浆液加热至45-55°C，加入碱性蛋白酶和纤维素酶，当水解度达到10-15%时，灭酶，离心，取上清液，为核桃柏酶解液；以原料核桃柏的质量为计算基准，碱性蛋白酶的加入量占0.6-1.2%，纤维素酶的加入量占1.0-1.5% ； (3)膜分离-大孔树脂联用分离富集降尿酸肽:将核桃柏酶解液通过膜通量为1000ODa的超滤膜，收集...

【专利技术属性】
技术研发人员：苏国万，赵谋明，赵强忠，崔春，孙为正，
申请(专利权)人：华南理工大学，
类型：发明
国别省市：