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本发明公开了一种用核桃粕制备具有降尿酸功效的生物活性肽的方法，该方法包括以下步骤：将核桃粕加水磨浆，加入碱性蛋白酶和纤维素酶，当水解度达到10-15%时，灭酶，离心，得到核桃粕酶解液；将酶解液过超滤膜和强酸型凝胶型阳离子交换树脂，得到具有降...
该专利属于华南理工大学所有，仅供学习研究参考，未经过华南理工大学授权不得商用。

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