气糖制造技术

一种新型产（生）气糖果，含有１０－８０％的食用产（生）气剂０．１－５０％甜味剂、食用香精０．１－２％、粘合剂５－１０％、果粉５－６０％，膨胀剂１０－３００％。该产（生）气糖果进入口腔后，能自动放出气泡而按摩口腔，如放入水中，能迅速崩解、溶化，成为非常可口的各种饮料。该产品集娱乐、消闲一体，且携带方便，保存期长。尤其适合出外旅游人士，是一种老少皆宜的新型糖果。（*该技术在2017年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】本专利技术涉及一种新型的糖果，本专利技术的目的在于提供一种新型的糖果种类，并且对口腔具有保健按摩，活血的功能，同时又是一种携带方便的固体饮料。是一种娱乐、消闲、保健的新型糖果。本专利技术各组成的含量为(以重量计)食用产气剂 10-80％甜味剂 0.1-50％食用香精 0.1-2％粘合剂 5-10％果 粉 5-60％澎胀剂 10-30％本专利技术的制作方法和权利要求书上所述相同。本专利技术中所使用的产气剂包括己二酸、柠檬酸、柠檬酸二氢钠、碳酸氢钠、果酸等。本专利技术中所使用的甜味剂包括阿斯巴甜、蛋白糖、环拉酸钠、清甜素、甜葡甙、蔗糖、葡萄糖等。本专利技术中所用粘合剂包括淀粉、聚乙烯吡咯烷酮IV号丙烯酸树脂等。本专利技术中所用澎胀齐包括CMC-淀粉钠等。本专利技术中所用果粉包括苹果干粉、草莓干粉、山楂干粉、桔子干粉等果粉。本专利技术的技术解决方案是在糖果中，加入充气剂和澎胀剂和粘合剂。本专利技术中最好添加50％的产气剂，15％的澎胀剂和2％的粘合剂。下面结合实施例对本专利技术作为更详细的描述。实施例充气剂 柠檬酸 90公斤碳酸氢钠 90公斤CMC-淀粉钠50公斤可溶性淀粉8公斤蛋白糖15公斤粉末香精 5公斤果粉 82公斤维生素C粉 0.1公斤共制成17万粒糖果(每粒2克)将25公斤的CMC-淀粉钠，2.5公斤的粉末香精，7.5公斤的蛋白糖，41公斤的果粉，4公斤的可溶性淀粉，90公斤的柠檬酸置混合机内充分混匀，加入5％聚乙烯吡咯烷酮乙醇液适量，混合制软材，用20目筛制粒，于45℃条件下干燥，整粒得颗粒A，再按处方量称取的其它剩余的原辅材料，置混合机内充分混匀，其余操作同上得颗粒B，将以上颗粒A和B，置混合机内充分混匀加入硬脂酸镁适量，置压片机内压制成各种形状的糖果、包装、检验得成品。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种新型产（生）气糖果，含食用产气剂、甜味剂、食用香精、粘合剂、果粉、澎胀粉，其特征在于：各组分含量为（以重量计）：食用产气剂： １０％－８０％甜味剂： ０．１％－５０％食用香精： ０．１％－２％粘合剂： ５％－１０％果 粉： ５％－６０％澎胀剂： １０％－３０％。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种新型产(生)气糖果，含食用产气剂、甜味剂、食用香精、粘合剂、果粉、澎胀粉，其特征在于各组分含量为(以重量计)食用产气剂10％-80％甜味剂0.1％-50％食用香精 0.1％-2％粘合剂5％-10％果 粉5％-60％澎胀剂10％-30％2.根据权利要求①所述的产气糖，其特征在于，含有10％-80％(重量)食用产气剂。3.根据权利要求①所述的产气糖，其特征在于含有10％-30％的澎胀剂。4.根据权利要求①所述的产气糖，其特征在于加入5％-10％的粘合剂。5.根据权利要求①所述的产气糖，...

【专利技术属性】
技术研发人员：蔡东明，
申请(专利权)人：蔡东明，
类型：发明
国别省市：36[中国|江西]