【技术实现步骤摘要】
具有CO2保护功能的啤酒生产用锅
本技术涉及啤酒生产用锅，尤其涉及一种具有CO2保护功能的啤酒生产用锅。
技术介绍
在啤酒生产过程中在糊化工序、糖化工序、煮沸工序和中转工序中都会用到锅。在中国专利号为2009102231688、授权公告日为2012年2月8日、名称为“糖化煮沸锅及应用有该锅的啤酒糖化装置”的专利文件中即公开了一种啤酒生产用锅。但是现有的啤酒生产用锅由于没有防氧化保护功能，导致啤酒抗老化能力差、色度上升多。
技术实现思路
本技术提供了一种具有CO2保护功能的啤酒生产用锅，解决了现有的啤酒生产用锅生产出的啤酒抗老化能力差、色度上升多的问题。以上技术问题是通过下列技术方案解决的:一种具有CO2保护功能的啤酒生产用锅，包括封闭的锅体，所述锅体内设有搅拌装置，所述锅体设有二氧化碳进入口。使用时将二氧化碳源通过管道同二氧化碳进入口对接在一起，二氧化碳进入口在锅体上的位置和何时同二氧化碳源接通根据锅体使用在哪一个工序而定、二氧化碳进入管开启则二氧化碳源输出的二氧化碳经二氧化碳进入口进入锅体内部实现保护作用，具体为:如果锅体作为中转锅使用则二氧化碳进入口设置在锅体...
【技术保护点】
一种具有CO2保护功能的啤酒生产用锅，包括封闭的锅体，所述锅体内设有搅拌装置，其特征在于，所述锅体设有二氧化碳进入口。
【技术特征摘要】
1.一种具有CO2保护功能的啤酒生产用锅，包括封闭的锅体，所述锅体内设有搅拌装置，其特征在于，所述锅体设有二氧化碳进入口。2.根据权利要求1所述的具有CO2保护功能的啤酒生产用锅，其特征在于，所述二氧化碳进入口包括位于所述锅体上部的上二氧化碳进入口和位于锅体下部的下二氧化碳进入口，所述上二氧化碳进入口设有使用时仅锅体出料过程中开启的上出料进气阀，所述下二氧化碳进入口设有使用时仅锅体进料前开启的下进料进气阀。3.根据权利要求1所述的具有CO2保护功能的啤酒生产用锅，其特征在于，所述二氧化碳进入口包括位于所述锅体上部的上二氧化碳进入口，所述上二氧化碳进入管设有使用时仅于对锅体内物料进行冷却的过程中开启的冷却进气阀。4.根据权利要求1所述的具有CO2保护功能的啤酒生产用锅，其特征在于，所述二氧化碳进入口包括位于锅体下部的下二氧化碳进入口，所述下二氧化碳进入口设有使用时仅锅体出料过程中开启的下出料进气阀。5.根据权利要求1或2或3或4所述的具有CO2保护功...
【专利技术属性】
技术研发人员：周猛，朱荣强，徐磊，
申请(专利权)人：华润雪花啤酒杭州有限公司，
类型：实用新型
国别省市：
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