一种水煮花生及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种水煮花生及其制备方法，包括步骤：1）将精选的花生果浸泡于含有生物防腐剂和调味料的水中，进行浸泡处理；2）对浸泡处理后的花生果进行蒸煮处理；3）将蒸煮处理后的花生果浸泡于含有生物防腐剂的水中，进行防腐处理；4）将防腐处理后的花生果捞出、沥干，真空包装后，进行灭菌处理。本发明专利技术制备的水煮花生风味多样，口感好，营养价值高，保鲜期长，不易受微生物污染，健康环保；此外，本发明专利技术的制备方法能耗低，有利于节约资源，节省成本。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种水煮花生的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：1）将精选的花生果置于含有生物防腐剂和调味料的水中，进行浸泡处理；2）将浸泡处理后的花生果置于水中，进行蒸煮处理；3）将蒸煮处理后的花生果置于含有生物防腐剂的水中，进行防腐处理；4）将防腐处理后的花生果捞出，沥干，真空包装后，进行灭菌处理。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：赵国立，
申请(专利权)人：天津市可居食品有限公司，
类型：发明
国别省市：