The invention discloses a Runfei black peanut yogurt powder, which is prepared from raw materials: Black Peanut 3-5, loquat meat 4-8, cucumber 3-5, loquat leaf 0.5-0.8, watercress 0.2-0.4, Momordica 1-2, the grass 1-2, Lily 1-2, 1-2 egg yolk powder, black peanut 12-14, 140-150 fresh milk, yogurt the amount of bacteria fermentation.
【技术实现步骤摘要】
一种润肺黑花生酸奶粉
本专利技术涉及酸奶领域，确切地说是一种润肺黑花生酸奶粉。
技术介绍
酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。 黑花生是彩色花生的一种。黑花生，也被称作富硒黑花生，黑粒花生。黑花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及I 9种人体所需的氨基酸等营养成分，还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。黑花生与红花生相比，粗蛋白质含量高5%，精氨酸含量高23.9%，钾含量高19%，锌含量高48%，硒含量高101%。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种营养丰富的同时具有养生食疗作用的润肺黑花生酸奶粉。上述目的通过以下方案实现: 一种润肺黑花生酸奶粉，其特征在于: 其是由下述重量份的原料制成: 黑花生3-5，枇杷肉4-8，黄瓜3-5，枇杷叶0.5-0.8，西洋菜0.2-0.4，罗汉果1-2,北风草1-2，百合1-2，蛋黄粉1-2，黑花生12-14，鲜牛奶140-150，酸奶发酵菌适量...
【技术保护点】
一种润肺黑花生酸奶粉，其特征在于：其是由下述重量份的原料制成：黑花生3?5，枇杷肉4?8，黄瓜3?5，枇杷叶0.5?0.8，西洋菜0.2?0.4，罗汉果1?2，北风草1?2，百合1?2，蛋黄粉1?2，黑花生12?14，鲜牛奶140?150，酸奶发酵菌适量。
【技术特征摘要】
1.一种润肺黑花生酸奶粉，其特征在于: 其是由下述重量份的原料制成: 黑花生3-5，枇杷肉4-8，黄瓜3-5，枇杷叶0.5-0.8，西洋菜0.2-0.4，罗汉果1-2,北风草1-2，百合1-2，蛋黄粉1-2，黑花生12-14，鲜牛奶140-150，酸奶发酵菌适量。2.根据权利要求1所述的一种润肺黑花生酸奶粉，其特征在于:制备方法为: (1)将黑花生用醋浸泡4-8小时后，取出，去离子水洗净，烘干，炒熟，磨粉，得黑花生粉备用; (2)枇杷叶、西洋菜干、罗汉果、北风草、百合用米酒浸泡2-4小时，去离子水洗净，加入相当于上述物料总重量...
【专利技术属性】
技术研发人员：张鹏，
申请(专利权)人：安徽省蚌埠市花乡食品有限责任公司，
类型：发明
国别省市：
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