一种椒盐西瓜子及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种椒盐西瓜子及其制备方法，由下列重量份的原料制成：西瓜子800-850、无花果叶1-2、向日葵花1-2、灯芯草1-2、鸡血藤2-3、天花粉3-4、黑种草子2-3、椒盐粉15-30、调味液及水适量。本发明专利技术椒盐西瓜子，制备工艺简单，操作易行，口味咸香适中，具有独特的椒盐香味；同时配方增加中药有益成分，增强保健功效，其中鸡血藤有活血舒筋、抗癌的功效，黑种草子有补肾健脑、通经利尿的作用，灯芯草有清肺降火的功效，适宜各种人群食用。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术公开了，由下列重量份的原料制成：西瓜子800-850、无花果叶1-2、向日葵花1-2、灯芯草1-2、鸡血藤2-3、天花粉3-4、黑种草子2-3、椒盐粉15-30、调味液及水适量。本专利技术椒盐西瓜子，制备工艺简单，操作易行，口味咸香适中，具有独特的椒盐香味；同时配方增加中药有益成分，增强保健功效，其中鸡血藤有活血舒筋、抗癌的功效，黑种草子有补肾健脑、通经利尿的作用，灯芯草有清肺降火的功效，适宜各种人群食用。【专利说明】
本专利技术涉及，属于食品加工
。
技术介绍
瓜子的种类较多:有葵花子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、黄瓜子、丝瓜子等，其营养丰富，香气诱人，含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素BI等营养元素，在人们生活中是不可缺少的零食。近年来，瓜子的种类越来越多，为了丰富瓜子的品种口味，有利于人们的身体健康，现在的瓜子应该逐渐像保健食品方向发展。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供。本专利技术采用的技术方案如下: 一种椒盐西瓜子的制备方法，包括以下步骤: (1)、称取下列重量份的原料:西瓜子800-850本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种椒盐西瓜子的制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）、称取下列重量份的原料：西瓜子800?850、无花果叶1?2、向日葵花1?2、灯芯草1?2、鸡血藤2?3、天花粉3?4、黑种草子2?3、椒盐粉15?30、调味液及水适量；（2）、将无花果叶、向日葵花、灯芯草、鸡血藤、天花粉、黑种草子等中药原料合并粉碎，加5?8倍水煎煮，过滤去渣，得滤液；（3）、将滤液与西瓜子重量50?60%的调味液搅拌均匀，加入西瓜子，在30?45℃震荡浸泡1?3小时，入锅加水覆盖西瓜子2?5厘米，加热煮制1.5?2小时，捞出与椒盐粉搅拌均匀，静置30?40分钟，烘干后投入炒制机在200?225℃炒制25?45秒，冷却即...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李友伍，
申请(专利权)人：合肥市朕泰老爷爷食品有限公司，
类型：发明
国别省市：