一种红豆山楂糖制造技术

一种红豆山楂糖，由以下重量份原料组成：蔗糖220-230、麦芽糖120-140、食用明胶8-9、红豆35-40、扁豆20-30、牛奶45-50、酸梅汁20-30、鲜山楂45-50、薄荷汁40-50、木糖醇20-30、小麦胚芽6-7、灰树花5-6、丁香4-5、金银花4-5等；本发明专利技术的一种红豆山楂糕，营养丰富，口感好，添加山楂、猴头菇，能够调理肠胃，助消化，以及小麦胚芽、灰树花等提取物的添加，赋予了本发明专利技术的山楂糕的特殊的保健功效，有益于人体健康。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】一种红豆山楂糖，由以下重量份原料组成：蔗糖220-230、麦芽糖120-140、食用明胶8-9、红豆35-40、扁豆20-30、牛奶45-50、酸梅汁20-30、鲜山楂45-50、薄荷汁40-50、木糖醇20-30、小麦胚芽6-7、灰树花5-6、丁香4-5、金银花4-5等；本专利技术的一种红豆山楂糕，营养丰富，口感好，添加山楂、猴头菇，能够调理肠胃，助消化，以及小麦胚芽、灰树花等提取物的添加，赋予了本专利技术的山楂糕的特殊的保健功效，有益于人体健康。【专利说明】—种红豆山楂糖
本专利技术主要涉及食品及其制备方法
，尤其涉及一种红豆山楂糖。
技术介绍
食品、饮料是人们消耗最快的消费品，食品、饮料关系到人们的身体健康，现在市场上的副食品越来越多，但是大多数的副食品只是能解决人们基本需求，人们的生活水平在不断的提高，对副食品的营养要求也越来越高。
技术实现思路
本专利技术为了弥补已有技术的缺陷，提供一种红豆山楂糖的制备方法。本专利技术是通过以下技术方案实现的:一种红豆山楂糖，由以下重量份原料组成:蔗糖220-230、麦芽糖120-140、食用明胶8-9、红豆35-40、扁豆20-30、牛奶45-50、酸梅汁20-30、鲜山楂45-50、薄荷汁40-50、木糖醇20-30、小麦胚芽6_7、灰树花5_6、丁香4_5、金银花4-5、油菜花5-6、茯苓6-7、三七5-6、灯芯草5_6、木兰皮4_5、水适量、银耳粉20-25、猴头菇粉15-20。一种红豆山楂 糖的制备方法，包括以下步骤: (1)将红豆、扁豆洗净，至于锅中，加入牛奶、酸梅汁，煮至豆熟，将锅中所有物料取出，打成浆汁，将浆汁喷雾干燥，得到豆粉； (2)将鲜山楂洗净，去核后，做成粒状，至于容器中，加入薄荷汁、木糖醇，密封腌制5-7天，将山楂取出； (3)将小麦胚芽、灰树花、丁香、金银花、油菜花、茯苓、三七、灯芯草、木兰皮用5-10倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉； (4)将蔗糖、麦芽糖、食用明胶放入耐高温容器中，加热至糖体融化，加入山楂粒、所有的粉体，搅拌均匀，做成糖即可。本专利技术的优点是:本专利技术的一种红豆山楂糕，营养丰富，口感好，添加山楂、猴头菇，能够调理肠胃，助消化，以及小麦胚芽、灰树花等提取物的添加，赋予了本专利技术的山楂糕的特殊的保健功效，有益于人体健康。【具体实施方式】一种红豆山楂糖，由以下重量份(Kg)原料组成:蔗糖220、麦芽糖120、食用明胶8、红豆35、扁豆20、牛奶45、酸梅汁20、鲜山楂45、薄荷汁40、木糖醇20、小麦胚芽6、灰树花5、丁香4、金银花4、油菜花5、茯苓6、三七5、灯芯草5、木兰皮4、水适量、银耳粉20、猴头菇粉15。一种红豆山楂糖的制备方法，包括以下步骤: (I)将红豆、扁豆洗净，至于锅中，加入牛奶、酸梅汁，煮至豆熟，将锅中所有物料取出，打成浆汁，将浆汁喷雾干燥，得到豆粉； (2)将鲜山楂洗净，去核后，做成粒状,至于容器中，加入薄荷汁、木糖醇,密封腌制5天，将山楂取出； (3)将小麦胚芽、灰树花、丁香、金银花、油菜花、茯苓、三七、灯芯草、木兰皮用5倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉； (4)将蔗糖、麦芽糖、食用明胶放入耐高温容器中，加热至糖体融化，加入山楂粒、所有的粉体，搅拌均匀，做成糖即可。【权利要求】1.一种红豆山楂糖，其特征在于，由以下重量份原料组成:蔗糖220-230、麦芽糖120-140、食用明胶8-9、红豆35-40、扁豆20-30、牛奶45-50、酸梅汁20-30、鲜山楂45-50、薄荷汁40-50、木糖醇20-30、小麦胚芽6-7、灰树花5_6、丁香4_5、金银花4_5、油菜花5_6、茯苓6-7、三七5-6、灯芯草5-6、木兰皮4-5、水适量、银耳粉20-25、猴头菇粉15-20。2.如权利要求1所述的一种红豆山楂糖的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)将红豆、扁豆洗净，至于锅中，加入牛奶、酸梅汁，煮至豆熟，将锅中所有物料取出，打成浆汁，将浆汁喷雾干燥，得到豆粉； (2)将鲜山楂洗净，去核后，做成粒状，至于容器中，加入薄荷汁、木糖醇，密封腌制5-7天，将山楂取出； (3)将小麦胚芽、灰树花、丁香、金银花、油菜花、茯苓、三七、灯芯草、木兰皮用5-10倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉； (4)将蔗糖、麦芽糖、食用明胶放入耐高温容器中，加热至糖体融化，加入山楂粒、所有的粉体，搅拌均匀，做成糖即可。【文档编号】A23G3/48GK103518933SQ201310515168【公开日】2014年1月22日 申请日期:2013年10月28日 优先权日:2013年10月28日 【专利技术者】陈杏爱 申请人:合肥康龄养生科技有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种红豆山楂糖，其特征在于，由以下重量份原料组成：蔗糖220?230、麦芽糖120?140、食用明胶8?9、红豆35?40、扁豆20?30、牛奶45?50、酸梅汁20?30、鲜山楂45?50、薄荷汁40?50、木糖醇20?30、小麦胚芽6?7、灰树花5?6、丁香4?5、金银花4?5、油菜花5?6、茯苓6?7、三七5?6、灯芯草5?6、木兰皮4?5、水适量、银耳粉20?25、猴头菇粉15?20。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈杏爱，
申请(专利权)人：合肥康龄养生科技有限公司，
类型：发明
国别省市：