一种蛋糕制造技术

一种蛋糕；本发明专利技术涉及一种防治高脂血疾病的保健蛋糕领域；本发明专利技术提供了一种防治高脂血疾病的保健蛋糕，其特征是包括以下重量份的原料：异叶茴芹中药微粉20-30、面粉80-100、鸡蛋20-30、小苏打2-4、牛奶20-30、蛋糕乳化剂3-5；所述异叶茴芹中药微粉由异叶茴芹、金银花、木棉花按10:5-8:5-8的重量份配比制成。本发明专利技术中药微粉清新甘醇，增添了蛋糕新口味和保健功能；保健蛋糕通过金银花、木棉花、山药调理人体心肝脾肺肾五脏之平衡，消渴化瘀清浊，又用异叶茴芹消积健脾、除湿解毒、活血通经从而达到降血脂的目的。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】一种蛋糕；本专利技术涉及一种防治高脂血疾病的保健蛋糕领域；本专利技术提供了一种防治高脂血疾病的保健蛋糕，其特征是包括以下重量份的原料：异叶茴芹中药微粉20-30、面粉80-100、鸡蛋20-30、小苏打2-4、牛奶20-30、蛋糕乳化剂3-5；所述异叶茴芹中药微粉由异叶茴芹、金银花、木棉花按10:5-8:5-8的重量份配比制成。本专利技术中药微粉清新甘醇，增添了蛋糕新口味和保健功能；保健蛋糕通过金银花、木棉花、山药调理人体心肝脾肺肾五脏之平衡，消渴化瘀清浊，又用异叶茴芹消积健脾、除湿解毒、活血通经从而达到降血脂的目的。【专利说明】一种蛋糕
本专利技术涉及一种蛋糕，尤其是一种防治高脂血疾病的保健蛋糕。
技术介绍
现有技术没有应用异叶茴芹配制防治高脂血疾病的保健蛋糕，口味单一而且保健功能有其局限性；如在中国专利信息中心公布的专利申请号为201210266185.1的专利技术——一种保鲜保健蛋糕及其制作方法，该专利技术公开了 一种保鲜保健蛋糕及其制作方法，该蛋糕由以下重量百分比计的原料制成:鹰嘴豆粉30%?50%，高筋粉15%?25%，新鲜湿地松松针3 %?10 %，去壳鹅蛋15 %?25 %，黄酒0.5 %?4 %，赤藓糖醇0.2 %?3 %，奶油20Z0?5%，沙棘籽油3%?10%，蛋糕油20Z0?5%，水适量；其制作方法为:按配方取去壳鹅蛋、黄酒、赤藓糖醇放入打蛋机打成A品，在A品加入配方量的鹰嘴豆粉、高筋粉、蛋糕油，搅拌至无结块时，再加入配方量奶油、沙棘籽油以及湿地松松针提取液，搅拌至完全融合，得B品；取B品按定量浇入烤模，烤模放入烤箱内烘烤，从烤模中取出B品，即得保鲜保健蛋糕。使之既具有营养保健功能，又具有抑菌防腐作用；该专利技术有其优点，也有其局限性。
技术实现思路
为了解决现有技术问题，本专利技术的目的是要提供一种防治高脂血疾病的保健蛋糕。技术方案:一种防治高脂血疾病的保健蛋糕，包括以下重量份的原料:异叶茴芹中药微粉20-30、面粉80 -100、鸡蛋20-30、小苏打2_4、牛奶20-30、蛋糕乳化剂3_5 ;所述异叶茴芹中药微粉由异叶茴芹、金银花、木棉花按10:5-8:5-8的重量份配比制成。制备方法:1、将异叶茴芹中药微粉、面粉、鸡蛋、小苏打、牛奶、蛋糕乳化剂混合，力口适量水搅拌均匀，做成蛋糊；2、将蛋糊倒入蛋模中，放入烤箱中，烘烤35?45分钟，取出即成。作为优化，本专利技术异叶茴芹中药微粉配制前加入山药5-10份。作为优化，本专利技术异叶茴芹中药微粉制成粒径为0.1-10 μ m的微粉。异叶茴芹味辛；苦；微甘；性微温；归肺；胃；肝经。功能主治:散风宣肺；理气止痛；消积健脾；活血通经；除湿解毒。主感冒；咳嗽；百日咳；肺痨；肺痈；头痛；头痛；芽痛；脆胁痛；胃气痛；腹胀痛；缩阴冷痛；风湿关节痛；劳伤；骨劳；消化不良；食积；疳积；痧症；湾痢；黄疸龙疾；月经不调；痛经；经闭；乳肿；目翳；咽肿；痒腮；跌打损伤；湿疹；皮肤瘙痒；蛇虫伤。金银花性寒，味甘，入肺、心、胃经，具有清热解毒、抗炎、补虚疗风的功效，主治胀满下疾、温病发热，热毒痈疡和肿瘤等症。木棉花味甘；淡；性凉；归脾；肝；大肠经；功能主治:清热；利湿；解毒；止血。主泄泻；痢疾；咳血；吐血；血崩；金疮出血；疮毒；湿疫。山药，性味甘、平；归肺、脾、肾经；功能主治:补脾、养肺、固肾、益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。本专利技术的优点是:1、本专利技术中药微粉清新甘醇，增添了蛋糕新口味和保健功能；异叶茴芹为民间药食兼用传统野菜，但是异叶茴芹性辛温易伤阴血且带有难闻的羊膻味，故配用金银花、木棉花调和，制其所偏，使其味呈甘醇、清甜，舒筋活血、清痰浊湿阻起到降血脂效果。2、通过金银花、木棉花、山药调理人体心肝脾肺肾五脏之平衡，消渴化瘀清浊，又用异叶茴芹消积健脾、除湿解毒、活血通经从而达到降血脂的目的；长期服用本专利技术制成的蛋糕，既可消积健脾、除湿解毒又能降血脂，起到防治高血脂的效果。【具体实施方式】实施例1:一种防治高脂血疾病的保健蛋糕，按重量份组成包括异叶茴芹中药微粉20-30、面粉80、鸡蛋20、小苏打2、牛奶20、蛋糕乳化剂3 ;所述异叶茴芹中药微粉由异叶茴芹、金银花、木棉花按10:5:5的重量份配比制成，中药微粉的粒径为0.5μπι。制备方法:1、将异叶茴芹中药微粉、面粉、鸡蛋、小苏打、牛奶、蛋糕乳化剂混合，力口适量水搅拌均匀，做成蛋糊；2、将蛋糊倒入蛋模中，放入烤箱中，烘烤35?45分钟，取出即成。实施例2:—种防治高脂血疾病的保健蛋糕，按重量份组成包括异叶茴芹中药微粉20-30、面粉80、鸡蛋20、小苏打2、牛奶20、蛋糕乳化剂3 ;所述异叶茴芹中药微粉由异叶茴芹、金银花、木棉花、山药按10:8:8:10的重量份配比制成，中药微粉的粒径为0.5μπι。制备方法同实施例1。现有技术没有发现和应用异叶茴芹配用金银花、木棉花防治高脂血疾病的功效。本专利技术异叶茴芹中药微粉经临床验证，其总有效率为95.5%。1、临床资料:治疗高脂血症200例，男120例，女80例，年龄最大76岁，最小26岁，病程最长6年，最短10个月。2、治疗依据:临床症状 ①闻胆固醇！②闻二酸甘油。3、治疗方法:口服异叶茴芹中药微粉，一次6克，一日3次，10天为一疗程，连续服用30天；所服用异叶茴芹中药微粉由异叶茴芹、金银花、木棉花按10:5-8:5-8的重量份配比制成中药微粉。4、治疗结果:高胆固醇150例，下降145例，无效5例:高三酰甘油50例，下降46例，无效4例。5、治疗标准:有效者——临床症状消失、痊愈或明显下降；无效者——临床症状未见改善。6、总有效率:95.5%。7、临床验证中未出现不良反应。8、临床验症结果:临床验证观察，本专利技术治疗高脂血症200例，总有效率95.5%，疗效显著。说明本专利技术异叶茴芹中药微粉具有良好的降胆固醇和三酰甘油作用。【权利要求】1.一种防治高脂血疾病的保健蛋糕，其特征是包括以下重量份的原料:异叶茴芹中药微粉20-30、面粉80 -100、鸡蛋20-30、小苏打2_4、牛奶20-30、蛋糕乳化剂3_5 ;所述异叶茴芹中药微粉由异叶茴芹、金银花、木棉花按10:5-8:5-8的重量份配比制成。2.一种防治高脂血疾病的保健蛋糕，其特征是包括以下重量份的原料:异叶茴芹中药微粉20-30、面粉80 -100、鸡蛋20-30、小苏打2_4、牛奶20-30、蛋糕乳化剂3_5 ;所述异叶茴芹中药微粉由异叶茴芹、金银花、木棉花、山药按10:5-8:5-8:5-10的重量份配比制成。3.根据权利要求1所述的保健蛋糕，其特征是:所述异叶茴芹中药微粉制成粒径为.0.1-10 μ m的微粉。【文档编号】A21D2/36GK103503966SQ201310521147【公开日】2014年1月15日 申请日期:2013年10月30日 优先权日:2013年10月30日 【专利技术者】不公告专利技术人 申请人:杨小燕本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种防治高脂血疾病的保健蛋糕，其特征是包括以下重量份的原料：异叶茴芹中药微粉20?30、面粉80??100、鸡蛋20?30、小苏打2?4、牛奶20?30、蛋糕乳化剂3?5；所述异叶茴芹中药微粉由异叶茴芹、金银花、木棉花按10:5?8:5?8的重量份配比制成。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：杨小燕，
类型：发明
国别省市：