一种长寿糕的制作方法技术

本发明专利技术公开了一种长寿糕的制作方法，由以下重量比的原料组成：面粉30-40%、马齿苋10-15%、白砂糖15-20%、莲藕5-8%、荸荠5-8%、青葙子2-6%、色拉油2-5%、纯净水适量，经原料制备、调配、烘烤、整理包装等步骤加工而成。采用本方法生产的糕点口感好、营养丰富，采用有“长寿菜”美誉的马齿苋作为原料，使糕点利水去湿、消暑益气、宽中下气、消积滞等功效，且本方法操作简单、易于掌握。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术公开了，由以下重量比的原料组成：面粉30-40%、马齿苋10-15%、白砂糖15-20%、莲藕5-8%、荸荠5-8%、青葙子2-6%、色拉油2-5%、纯净水适量，经原料制备、调配、烘烤、整理包装等步骤加工而成。采用本方法生产的糕点口感好、营养丰富，采用有“长寿菜”美誉的马齿苋作为原料，使糕点利水去湿、消暑益气、宽中下气、消积滞等功效，且本方法操作简单、易于掌握。【专利说明】
本专利技术涉及一种糕点的加工方法，尤其是涉及。
技术介绍
糕点是只以米、面、豆类等为主要原料，并配以各种辅料、馅料和调味料，加工成一定形状后，再用烘、烤、蒸、炸等方法制熟的食品成品。糕点既可作为早点，又可作为茶点，还可以作为席间的小吃，食用范围广。目前市场上销售的各种糕点一般以米粉或面粉炒熟后粉碎，然后加入鸡蛋、桃仁、白糖、芝麻、猪油等制作而成，口味比较单一。以马齿苋、青葙子等野菜作为辅料的糕点，未见相关文献报道。
技术实现思路
本专利技术针对目前市场上销售的糕点口味比较单一的不足，提供一种由马齿苋、青葙子等野菜作为辅料的长寿糕的制作方法，改善了糕点的口感，营养丰富，使糕点利水去湿、本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种长寿糕的制作方法，采用以下步骤：A、原料制备：将10?15份的马齿苋清洗后切碎，将5?8份莲藕清洗干净后切块，将5?8份荸荠清洗干净后切块，备用；B、打浆：将步骤A中的马齿苋碎粒、莲藕块、荸荠块混合后打浆，制得混合浆液；?C、调配：将混合浆液加入到30?40份的面粉中，并加入白砂糖15?20份、青葙子2?6份、色拉油2?5份、适量纯净水，搅拌均匀制成糕状物；D、轧膜成型：将糕状物放入模具设备中使其成型，再脱去模具，即得到成形糕；E、烘烤：将成形糕放入烘干箱中进行烘干，温度控制为180?200℃，时间20?30min，待烘干箱中的成形糕水分在25%以下停止烘干；?F、整形包装：将烘干后的成形...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陶峰，孙计忠，
申请(专利权)人：陶峰，
类型：发明
国别省市：