凸轮揉面的面包机制造技术

技术编号:9549545 阅读:145 留言:0更新日期:2014-01-09 11:32
本实用新型专利技术涉及家用电器领域,尤其涉及一种面包机。一种凸轮揉面的面包机,包括壳体、烤箱腔体、面包桶、搅拌棒和上盖,所述上盖铰接在壳体上,所述烤箱腔体设置在壳体内,所述面包桶设置在烤箱腔体中,烤箱腔体上设置有加热管;所述烤箱腔体底部装有转套,所述面包桶底部设置转轴,所述转轴的下端穿过面包桶插装配合在转套内,所述搅拌棒插套在转轴上端,所述壳体外设置有控制面板,壳体内装有电机,所述电机通过传动装置、转套和转轴驱动搅拌棒,所述烤箱腔体上还设置有温度传感器,所述搅拌棒的伸出端上铰接有凸轮轴,所述凸轮轴上装有凸轮。本实用新型专利技术的凸轮会对面团挤压搓揉,模拟手工揉面,大大提高了和面的效果,进而提升了面包的口感。(*该技术在2023年保护过期,可自由使用*)

【技术实现步骤摘要】
凸轮揉面的面包机
本技术涉及家用电器领域,尤其涉及一种面包机。
技术介绍
面包机,简单来说就是烤面包的机器。就是根据设置的程序,放好配料后,自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包,非常适合比较专业的面包制作高手。面包机强大功能不仅能让用户轻松制作法式、欧式,全麦、米饭面包,还可以通过自设程序制作米糕、年糕、馅料,给坚果去壳、翻炒,甚至制作酸奶、奶酪等美食。面包机内的面包桶通常都是一个设置有防粘层的光滑桶体,在搅拌棒旋转搅动面团和面时,现有面包机的面包桶底部都是水平的光滑面,面团常常会跟着搅拌棒一起旋转,搅拌效果不佳,而且面团外部基本不受力,基本没有挤压变形,与手工揉出的面团相比,面包机制出的面包口感不好,影响了面包机的推广。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是提供一种凸轮揉面的面包机,通过设置了一个铰接的凸轮,当搅拌棒转动和面时,凸轮会对面团挤压搓揉,类似于手工揉面的过程,大大提高了和面的效果,进而提升了面包的口感。本技术是这样实现的:一种凸轮揉面的面包机,包括壳体、烤箱腔体、面包桶、搅拌棒和上盖,所述上盖铰接在壳体上,所述烤箱腔体设置在壳体内,所述面包桶设置在烤箱腔体中,烤箱腔体上设置有加热管;所述烤箱腔体底部装有转套,所述面包桶底部设置转轴,所述转轴的下端穿过面包桶插装配合在转套内,所述搅拌棒插套在转轴上端,所述壳体外设置有控制面板,壳体内装有电机,所述电机通过传动装置、转套和转轴驱动搅拌棒,所述烤箱腔体上还设置有温度传感器,所述搅拌棒的伸出端上铰接有凸轮轴,所述凸轮轴上装有凸轮。所述的面包桶旋转卡接在烤箱腔体内。所述的加热管为回字形加热管,回字形加热管共设置有两圈,两圈回字形加热管分别面对面包桶的上部和下部。所述面包桶上还铰接有一个提手。所述的面包桶的内壁上设置有食品级不沾涂料层。所述的壳体的底部设置有橡胶减震垫。所述的上盖上设置有观察窗。本技术凸轮揉面的面包机在搅拌棒的伸出端设置了一个铰接的凸轮,当搅拌棒转动和面时,凸轮因为受力不均也会绕凸轮轴跟随转动,凸轮转动的时候会对面团挤压搓揉,类似于手工揉面的过程,大大提高了和面的效果,进而提升了面包的口感。【附图说明】图1为本技术凸轮揉面的面包机的主视内部结构示意图。图中:1壳体、2烤箱腔体、3面包桶、4搅拌棒、5上盖、6转套、7电机、8转轴、9温度传感器、10控制面板、11加热管、12凸轮轴、13观察窗、14橡胶减震垫、15凸轮。【具体实施方式】下面结合具体实施例,进一步阐述本技术。应理解,这些实施例仅用于说明本技术而不用于限制本技术的范围。此外应理解,在阅读了本技术表述的内容之后,本领域技术人员可以对本技术作各种改动或修改,这些等价形式同样落于本申请所附权利要求书所限定的范围。实施例1如图1所示,一种凸轮揉面的面包机,包括壳体1、烤箱腔体2、面包桶3、搅拌棒4和上盖5,所述的壳体I的底部设置有橡胶减震垫14,所述上盖5铰接在壳体I上,在本实施例中所述的上盖5上设置有观察窗13,以便于在制作面包时能够直接观察到面包的发酵和烘烤,保证面包质量;所述烤箱腔体2设置在壳体I内,所述面包桶3设置在烤箱腔体2中,烤箱腔体2上设置有加热管11 ;所述烤箱腔体2底部装有转套6,所述面包桶3底部设置转轴8,所述转轴8的下端穿过面包桶3插装配合在转套6内,所述搅拌棒4插套在转轴8上端,面包制成后可以将面包与搅拌棒4直接一起倒出面包桶3,所述壳体I外设置有控制面板10,壳体I内装有电机7,所述电机7通过传动装置、转套6和转轴8驱动搅拌棒4,所述烤箱腔体2上还设置有温度传感器9,温度传感器9通常为热敏电阻以实现对烘烤温度的控制,所述搅拌棒4的伸出端上铰接有凸轮轴12,所述凸轮轴12上装有凸轮15。在本实施例中,为了便于面包桶3与烤箱腔体2之间的紧固和分离,所述的面包桶3旋转卡接在烤箱腔体2内。为了使加热更加均,所述的加热管11为回字形加热管,回字形加热管共设置有两圈,两圈回字形加热管分别面对面包桶3的上部和下部。为了在面包制作好以后能够很方便的直接取出面包桶3,所述面包桶3上还铰接有一个提手,提手为一个圆弧形的钢丝,钢丝两端设置有勾头,直接铰接在面包桶3外设置的挂耳上,非常方便;另外为了能将方便的将制作好的面包取出面包桶3,所述的面包桶3的内壁上设置有食品级不沾涂料层。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种凸轮揉面的面包机,其特征是:包括壳体(1)、烤箱腔体(2)、面包桶(3)、搅拌棒(4)和上盖(5),所述上盖(5)铰接在壳体(1)上,所述烤箱腔体(2)设置在壳体(1)内,所述面包桶(3)设置在烤箱腔体(2)中,烤箱腔体(2)上设置有加热管(11);所述烤箱腔体(2)底部装有转套(6),所述面包桶(3)底部设置转轴(8),所述转轴(8)的下端穿过面包桶(3)插装配合在转套(6)内,所述搅拌棒(4)插套在转轴(8)上端,所述壳体(1)外设置有控制面板(10),壳体(1)内装有电机(7),所述电机(7)通过传动装置、转套(6)和转轴(8)驱动搅拌棒(4),所述烤箱腔体(2)上还设置有温度传感器(9),所述搅拌棒(4)的伸出端上铰接有凸轮轴(12),所述凸轮轴(12)上装有凸轮(15)。

【技术特征摘要】
1.一种凸轮揉面的面包机,其特征是:包括壳体(1)、烤箱腔体(2)、面包桶(3)、搅拌棒(4)和上盖(5),所述上盖(5)铰接在壳体(1)上,所述烤箱腔体(2)设置在壳体(1)内,所述面包桶(3)设置在烤箱腔体(2)中,烤箱腔体(2)上设置有加热管(11);所述烤箱腔体(2)底部装有转套(6),所述面包桶(3)底部设置转轴(8),所述转轴(8)的下端穿过面包桶(3)插装配合在转套(6)内,所述搅拌棒(4)插套在转轴(8)上端,所述壳体(1)外设置有控制面板(10),壳体⑴内装有电机(7),所述电机(7)通过传动装置、转套(6)和转轴(8)驱动搅拌棒(4),所述烤箱腔体(2)上还设置有温度传感器(9),所述搅拌棒(4)的伸出端上铰接有凸轮轴(12),所述凸轮...

【专利技术属性】
技术研发人员:励土峰
申请(专利权)人:慈溪宝诚知识产权服务有限公司
类型:实用新型
国别省市:

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