一种检测食品中是否含有洗衣粉的方法技术

一种检测食品中是否含有洗衣粉的方法属于食品安全技术领域，具体涉及一种利用待测食品电导率进行是否含有洗衣粉的方法；该方法首先建立食品有机溶剂电导率检测标准，然后检测待测食品有机溶剂电导率，最后判断待测食品是否含有洗衣粉；这种根据洗衣粉中部分成分溶于水，部分成分溶于有机溶剂的特性，并利用这些成分影响水溶液以及有机溶液电导率的规律，完成待测食品中是否含有洗衣粉的检测方法适用于家庭检测，操作方便，成本低，而且检测效果好。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】属于食品安全
，具体涉及一种利用待测食品电导率进行是否含有洗衣粉的方法；该方法首先建立食品有机溶剂电导率检测标准，然后检测待测食品有机溶剂电导率，最后判断待测食品是否含有洗衣粉；这种根据洗衣粉中部分成分溶于水，部分成分溶于有机溶剂的特性，并利用这些成分影响水溶液以及有机溶液电导率的规律，完成待测食品中是否含有洗衣粉的检测方法适用于家庭检测，操作方便，成本低，而且检测效果好。【专利说明】—种检测食品中是否含有洗衣粉的方法
属于食品安全
，具体涉及一种利用待测食品电导率进行是否含有洗衣粉的方法。
技术介绍
洗衣粉的专利技术给我们的生活带来了革命性的变化，然而，一些不法商贩发现洗衣粉具有使食品发泡的特性，并且低于发泡剂的成本，因此将其代替发泡剂添加到食品中，如炸油条等。由于洗衣粉不是食品添加剂，因此实用后会影响身体健康，因此有必要检测食品中是否含有洗衣粉。专业的检测手段不能被百姓所应用，专业的检测机构也不能顾及到小商贩。因此有必要专利技术一种适用于家用的，成本低，操作方便的食品中是否含有洗衣粉的检测方法。但是现有检测洗衣粉的方法，都应用于洗衣机领域，如200380100062.X的专利，如吕佩师于2008年11月17日申请的专利技术专利(申请号:200810176529.3)《一种检测洗衣粉残留的方法及洗衣机》，遗憾的是，这些方法并没有应用于食品检测
，也没有查阅到相关的方法。
技术实现思路
为了解决上述问题，本专利技术设计了，该方法适用于家庭检测，操作方便，成本低，而且检测效果好。本专利技术的目的是这样实现的: ，包括以下步骤: 步骤a、建立食品有机溶剂电导率检测标准 将安全食品与水按质量1:10混合，使水没过待测食品，30min后，过滤没有溶于水的部分，进行干燥，再将干燥后的部分与乙腈按质量1:10混合，使乙腈没过安全食品，30min后，过滤没有溶于乙腈的部分，分别得到安全食品水溶液和安全食品乙腈溶液； 利用电导率传感器检测安全食品水溶液，得到的电导率再乘以广1.2，作为水溶液电导率检测标准；利用电导率传感器检测安全食品乙腈溶液，得到的电导率再乘以f 1.2，作为乙腈溶液电导率检测标准； 步骤b、检测待测食品有机溶剂电导率 将待测食品与水按质量1:10混合，使水没过待测食品，30min后，过滤没有溶于水的部分，进行干燥，再将干燥后的部分与乙腈按质量1:10混合，使乙腈没过待测食品，30min后，过滤没有溶于乙腈的部分，分别得到待测食品水溶液和待测食品乙腈溶液； 利用电导率传感器检测待测食品水溶液，得到待测食品水溶液电导率；利用电导率传感器检测待测食品乙腈溶液，得到待测食品乙腈溶液电导率； 步骤C、判断待测食品是否含有洗衣粉将步骤b得到的待测食品水溶液电导率与步骤a得到的水溶液电导率检测标准进行对t匕，将步骤b得到的待测食品乙腈溶液电导率与步骤a得到的乙腈溶液电导率检测标准进行对比；判断待测食品是否含有洗衣粉。上述的，所述的步骤a和步骤b在20°C的温度下进行。上述的，所述的步骤a具体为: 将安全食品与水按质量1:10混合，使水没过待测食品，30min后，过滤没有溶于水的部分，进行干燥，再将干燥后的部分与乙腈按质量1:10混合，使乙腈没过安全食品，30min后，过滤没有溶于乙腈的部分，分别得到安全食品水溶液和安全食品乙腈溶液； 利用电导率传感器检测安全食品水溶液，得到的电导率再乘以1.1，作为水溶液电导率检测标准；利用电导率传感器检测安全食品乙腈溶液，得到的电导率再乘以1.1，作为乙腈溶液电导率检测标准。上述的，所述的步骤c具体为: 第一、步骤b得到的待测食品水溶液电导率高于步骤a得到的水溶液电导率检测标准，步骤b得到的待测食品乙腈溶液电导率高于步骤a得到的乙腈溶液电导率检测标准，待测食品含有洗衣粉； 第二、步骤b得到的待测食品水溶液电导率不高于步骤a得到的水溶液电导率检测标准，步骤b得到的待测食品乙腈溶液电导率高于步骤a得到的乙腈溶液电导率检测标准，待测食品含有洗衣粉； 第三、步骤b得到的待测食品水溶液电导率高于步骤a得到的水溶液电导率检测标准，步骤b得到的待测食品乙腈溶液电导率不高于步骤a得到的乙腈溶液电导率检测标准，待测食品含有洗衣粉； 第四、步骤b得到的待测食品水溶液电导率不高于步骤a得到的水溶液电导率检测标准，步骤b得到的待测食品乙腈溶液电导率不高于步骤a得到的乙腈溶液电导率检测标准，待测食品不含有洗衣粉。上述的，步骤a执行过一次后，该方法仅包括步骤b和步骤c, 步骤b、检测待测食品有机溶剂电导率 将待测食品与水按质量1:10混合，使水没过待测食品，30min后，过滤没有溶于水的部分，进行干燥，再将干燥后的部分与乙腈按质量1:10混合，使乙腈没过待测食品，30min后，过滤没有溶于乙腈的部分，分别得到待测食品水溶液和待测食品乙腈溶液； 利用电导率传感器检测待测食品水溶液，得到待测食品水溶液电导率；利用电导率传感器检测待测食品乙腈溶液，得到待测食品乙腈溶液电导率； 步骤C、判断待测食品是否含有洗衣粉 将步骤b得到的待测食品水溶液电导率与步骤a得到的水溶液电导率检测标准进行对t匕，将步骤b得到的待测食品乙腈溶液电导率与步骤a得到的乙腈溶液电导率检测标准进行对比；判断待测食品是否含有洗衣粉。由于本专利技术检测食品中是否含有洗衣粉的方法首先建立食品有机溶剂电导率检测标准，然后检测待测食品有机溶剂电导率，最后判断待测食品是否含有洗衣粉；这种根据洗衣粉中部分成分溶于水，部分成分溶于有机溶剂的特性，并利用这些成分影响水溶液以及有机溶液电导率的规律，完成待测食品中是否含有洗衣粉的检测方法适用于家庭检测，操作方便，成本低，而且检测效果好。【专利附图】【附图说明】图1是本专利技术检测食品中是否含有洗衣粉的方法流程图。【具体实施方式】下面结合附图对本专利技术【具体实施方式】作进一步详细描述。本专利技术根据洗衣粉中部分成分溶于水，部分成分溶于有机溶剂的特性，并利用这些成分影响水溶液以及有机溶液电导率的规律，完成待测食品中是否含有洗衣粉的检测。具体实施例一 本实施例的检测食品中是否含有洗衣粉的方法，流程图如图1所示，该方法包括以下步骤: 步骤a、建立食品有机溶剂电导率检测标准 在20°C条件下，将安全食品与水按质量1:10混合，使水没过待测食品，30min后，过滤没有溶于水的部分，进行干燥，再将干燥后的部分与乙腈按质量1:10混合，使乙腈没过安全食品，30min后，过滤没有溶于乙腈的部分，分别得到安全食品水溶液和安全食品乙腈溶液； 利用电导率传感器检测安全食品水溶液，得到的电导率再乘以1，作为水溶液电导率检测标准；利用电导率传感器检测安全食品乙腈溶液，得到的电导率再乘以I，作为乙腈溶液电导率检测标准； 步骤b、检测待测食品有机溶剂电导率 在20°C条件下，将待测食品与水按质量1:10混合，使水没过待测食品，30min后，过滤没有溶于水的部分，进行干燥，再将干燥后的部分与乙腈按质量1:10混合，使乙腈没过待测食品，30min后，过滤没有溶于乙腈的部分，分别得到待测食品水溶液和待测食品乙腈溶液； 利用电导率传感器检测待测食品水溶液，得到待测食品水本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种检测食品中是否含有洗衣粉的方法，其特征在于：包括以下步骤：步骤a、建立食品有机溶剂电导率检测标准将安全食品与水按质量1:10混合，使水没过待测食品，30min后，过滤没有溶于水的部分，进行干燥，再将干燥后的部分与乙腈按质量1:10混合，使乙腈没过安全食品，30min后，过滤没有溶于乙腈的部分，分别得到安全食品水溶液和安全食品乙腈溶液；利用电导率传感器检测安全食品水溶液，得到的电导率再乘以1~1.2，作为水溶液电导率检测标准；利用电导率传感器检测安全食品乙腈溶液，得到的电导率再乘以1~1.2，作为乙腈溶液电导率检测标准；步骤b、检测待测食品有机溶剂电导率将待测食品与水按质量1:10混合，使水没过待测食品，30min后，过滤没有溶于水的部分，进行干燥，再将干燥后的部分与乙腈按质量1:10混合，使乙腈没过待测食品，30min后，过滤没有溶于乙腈的部分，分别得到待测食品水溶液和待测食品乙腈溶液；利用电导率传感器检测待测食品水溶液，得到待测食品水溶液电导率；利用电导率传感器检测待测食品乙腈溶液，得到待测食品乙腈溶液电导率；步骤c、判断待测食品是否含有洗衣粉将步骤b得到的待测食品水溶液电导率与步骤a得到的水溶液电导率检测标准进行对比，将步骤b得到的待测食品乙腈溶液电导率与步骤a得到的乙腈溶液电导率检测标准进行对比；判断待测食品是否含有洗衣粉。...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：赵春城，赵烟桥，
申请(专利权)人：无锡艾科瑞思产品设计与研究有限公司，
类型：发明
国别省市：