本发明专利技术的目的在于提供一种这样的烘焙糕点及其制造方法，其是到中心部为止均有酥脆口感且没有烧焦感的油脂性糕点，通过使油脂性糕点面团含有从异麦芽酮糖、甘露醇、还原帕拉金糖中所选择的糖质来进行调制，并对该面团进行烘焙来制造烘焙糕点，从而达到了本发明专利技术的目的。
【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...
【专利技术属性】
技术研发人员：片桐崇，竹添佐由里，广田典之，宇都宫洋之，鸟羽沙织，
申请(专利权)人：株式会社明治，
类型：
国别省市：
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