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本发明的目的在于提供一种这样的烘焙糕点及其制造方法，其是到中心部为止均有酥脆口感且没有烧焦感的油脂性糕点，通过使油脂性糕点面团含有从异麦芽酮糖、甘露醇、还原帕拉金糖中所选择的糖质来进行调制，并对该面团进行烘焙来制造烘焙糕点，从而达到了本发明...
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