【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种具有抗疲劳作用的火麻仁酶解发酵液的制备方法,其特征是包括如下步骤:(1)配制A液:取小麦加入水中,于25?32℃浸泡0.5h?1h,于25?32℃发芽12?18h,加入小麦质量的1%?4%的复合微量营养素,于25?32℃再发芽12?18h,加小麦质量5?10倍的水100?125℃煮1?2h,过滤,滤液得A液;(2)配制B液:按质量比称取40%?60%火麻仁、40%?60%红豆,混合,加2?3质量倍的净化水密闭浸泡6?12h,100?125℃蒸1?2h、糊化、打浆,得混合液为B液;(3)按质量比将1%?10%的混合菌种与40%?50%的A液和40%?50%的B液混合,在28?35℃发酵48?72h,加发酵液质量0.1%?0.5%的氯化钾和0.1%?0.5%的氯化铜、0?3%核黄素四丁酸酯和0?3%的磷脂酰丝氨酸,二次接混合菌种,在28?35℃发酵培养48?72h,得二次发酵液,所述二次接混合菌种的质量同首次接混合菌种的质量:所述混合菌种由质量比为1∶0.5?1.5∶0.5?1.5的酵母菌、乳酸菌和醋酸菌组成;(4)按比例,向1升二次发酵液中,加入0.7?3.5克乳化剂,过滤、均质、巴 ...
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:李积胜,李硕,王晶,刘晓夏,刁秋霞,王大宁,
申请(专利权)人:中国人民武装警察部队后勤学院,
类型:发明
国别省市:
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