【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及茶叶机械领域;特别是指炒龙井茶的机械设备。是一套能完成龙井茶制作全过程的系列产品。
技术介绍
杭州特产西湖龙井,产于杭州市梅家坞地区。龙井茶的加工技术,经过无数代人的摸索创新,得出了一个整体的规则,在锅温达到要求后,倒入适量的鲜叶,经过杀青、散气至2-3层干燥,轻压轻磨,前散气后闷气至4-5层干燥,再由轻而重,慢慢增加力度进入重压重磨理条带闷气至6-7层起锅(半成品)。为了保持每朵茶叶在色、香、味、形、色上都达到要求在上述压扁过程中保持茶叶的不移位,要在磨光中移动是一个基本原则,等半成品凉后,再倒入锅中(锅温需适当)进行不断的理条闷气,再由轻而重,慢慢增加力度磨光至十层干燥起锅,在整个过程中,必须做到茶叶不出质水。温度、动作都是根据茶叶的内质和干燥度来确定的,气候、气温的不同鲜叶的内质也在不断变化,要制作好一份色、香、味、形、气齐全的合格龙井茶,对每个环节的准确判断,调节好适当的温度,使用合理的手法是关键所在。龙井茶的价格关键在制作的工艺档次上,同样的鲜叶加工质量的好坏相差上百元之上,此种工艺无法用电脑按数据排列,只能靠人脑当场作出合理的判断。所以目前还没有专门的设备。由于制作时的高温,手汗污染了茶叶,使茶叶很不卫生,影响了销费者的身体健康。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服以上不足而提供一种能模仿炒龙井茶工艺的自动制茶机。本专利技术是通过如下技术方案来实现的本自动炒龙井茶的成套设备,包括机架、锅、热源等,其主要技术特征是所述的成套设备包括杀青压扁成条机和理条磨光烘干机;于所述的理条磨光烘干机包括锅上空设有磨光板,磨光板通过连接杆与主轴相连,主轴 ...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种自动炒龙井茶的成套设备,包括机架、锅、热源等,其特征在于所述的成套设备包括杀青压扁成条机和理条磨光烘干机。2.如权利要求1所述的一种自动炒龙井茶的成套设备,其特征在于所述的理条磨光烘干机包括锅上空设有磨光板,磨光板通过连接杆与主轴相连,主轴受调速器控制、锅温受温控器控制。3.如权利要求1所述的一种自动炒龙井茶的成套设备,其特征在于所述的锅上设有可调节压力的升降摇手柄。4.如权利要求1所述的一种自动炒龙井茶的成套设备,其特征在于所述的杀青压扁成条机为磨光板通过连接杆与方管、方管与压棍连接;磨光...
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