提供或调节甜味的组合物和方法及其筛选方法技术

本发明专利技术提供了鉴定在口腔内提供或增强甜味的分子的方法和含有所述分子的组合物。所述方法涉及确定多种已知或新化合物对于哺乳动物口腔细胞、味觉细胞或异源细胞中具有ATP-门控K+通道(KATP)活性的葡萄糖-转运蛋白表达或功能活性的影响，所述细胞表达所述蛋白或通道。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：R·F·玛格尔斯基，
申请(专利权)人：莫奈尔化学感官中心，
类型：
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