本实用新型专利技术公开了一种能够快速安全地削去苹果或梨等圆型水果外皮的去皮刀，适合个人、家庭、水果加工厂使用。它主要由环形刀架、刀片、齿条、齿轮、卡盘等组成。将水果放入两卡盘中间进行转动，刀片就会一圈挨一圈的将果皮削去，去皮过程中手不接触水果，所以去过皮的水果卫生，本水果刀对外径大或外径小的水果都适用。（*该技术在1997年保护过期，可自由使用*）
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种改进的水果去皮刀，特别是一种能够去除苹果或梨等圆形水果外皮的去皮刀，适合于个人、家庭、水果加工厂使用。现有的水果刀主要由刀把和刀刃组成，市场上出售的直把式或折叠式水果刀就是这种形式。现有水果刀的作用是去除果皮和切削水果，当去除果皮时，使用者左手拿水果，右手拿水果刀，让刀刃接触果皮，左手中的水果同时转动就可削去果皮。在去皮过程中，因为用手直接去拿水果和水果刀，所以就会不可避免的弄脏水果表面，而且去皮速度也慢，使用者技术不熟练还会碰伤手。因此，一般的水果刀是不能克服这些缺点的。本技术的任务是要提供一种改进的水果去皮刀，它能够快速方便地削去苹果或梨等圆形水果的外皮。本技术是以如下方式完成的在环形主体刀架上，设有滑动槽、主齿轮座、从齿轮座；滑动槽内设有半环形齿条，齿条一端固定可升降的活动刀架和刀片，另一端与主动轴上的主齿轮啮合；主齿轮座上安装有主齿轮，主动轴由主齿轮中心穿过，主齿轮两端受主齿轮座的支承和限制，所以转动时不会与主齿轮座离开；从齿轮座上安装有从齿轮，从动轴由从齿轮中心穿过，从齿轮两端受从齿轮座的支承和限制，转动时不会与从齿轮座离开。本技术是一种专用的水果去皮工具，它能够快速而又安全地将苹果或梨等圆形水果的外皮削去，在去皮过程中，使用者的手不接触水果表面，削出的水果干净卫生，这种水果去皮工具使用方法简便，容易掌握。以下结合附图做进一步描述附图是本技术的平面图。参照附图，在环形主体(9)上设有滑槽(8)，在环形主体(9)圆周上设有相对称的主齿轮座(4)和从齿轮座(18)；在滑槽(8)内设有可自由滑动的半环形齿条(7)，齿条(7)一端与活动刀架(10)固定，另一端与主齿轮(5)啮合；活动刀架(10)上设有升降杆(11)、调整螺丝(12)、果皮限厚片(13)、刀片(14)、调整弹簧(15)，刀片(14)和果皮限厚片(13)是固定在一起的，安装在升降杆(11)的下面，果皮限厚片(13)的作用是使削掉的果皮保持合适的厚度，在去皮过程中，当刀片(14)削到水果表面的最低凹陷点时，刀片(14)在调整弹簧(15)弹力作用下继续保持与水果外皮接触，这时升降杆(11)呈下降状态，当刀片(14)削到水果表面的最高凸出点时，刀片(14)及果皮限厚片(13)就会压缩调整弹簧(15)，使升降杆(11)呈上升状态，调整螺丝(12)的作用是调整活动刀架(10)与被削水果表面总是保持一定的距离，以保证不同外径的水果外皮总是与刀片(14)接触；在主齿轮座(4)上设有主齿轮(5)，主动轴(2)由主齿轮(5)中心穿过，主动轴(2)是方形的，在轴身的一面设有止回齿(23)与主齿轮(5)外端的止回卡(3)相吻合，来调整主动轴(2)在主齿轮(5)中心内的移动，主动轴(2)内侧设有主卡盘(6)，外侧设有主动轮(1)，转动主动轮(1)，主动轴(2)、主齿轮(5)、主卡盘(6)就会随着同步转动；在从齿轮座(18)上设有从齿轮(17)，从动轴(20)由从齿轮(17)中心穿过，从动轴(20)是方形的，在轴身的一面设有止回齿(22)与从齿轮(17)外端的止回卡(19)相吻合，用来调整从动轴(20)在从齿轮(17)中心内的移动，从动轴(20)内侧设有从卡盘(16)，外侧设有从动轮(21)。为防止主齿轮(5)过度磨损，影响使用寿命，所以主齿轮(5)可与从齿轮(17)互换，以延长去皮刀的使用寿命。环形主体(9)可做成环形，也可做成半环形，环形主体(9)和半环形齿条(7)可用金属材料制做，也可用高强度无毒塑料制做，主卡盘(6)、主齿轮(5)、主动轴(2)和从卡盘(16)、从齿轮(17)、从动轴(20)用耐磨铜材或钢材制做。这种刀在使用时，首先把活动刀架(10)推向从齿轮座(18)一侧，让活动刀架(10)与从齿轮座(18)密贴，然后把水果放入主卡盘(6)与从卡盘(16)中间，推动主动轮(1)和从动轮(21)，让主卡盘(6)和从卡盘(16)上的卡齿分别嵌入水果的顶部和根部，由于止回齿(22)、(23)与止回卡(19)(3)相互吻合，水果就被固定在两卡盘中间，拧松调整螺丝(12)，推动活动刀架(10)，让刀片(14)与果皮接触，当活动刀架(10)稍微压缩调整弹簧(15)时再将调整螺丝(12)拧紧，这时，顺时针转动主动轮(1)，主动轴(2)、主齿轮(5)、水果、从齿轮(17)和从动轴(20)就会在同一轴线上与主动轮(1)同步转动，由于主齿轮(5)的转动，带动了齿条(7)和活动刀架(10)在滑槽(8)内移动，活动刀架(10)和刀片(14)由紧靠从齿轮座(18)的位置随水果的转动沿滑槽(8)不断地向主齿轮座(4)方向移动，这时由于移动的刀片(14)与转动的水果外皮相接触，就削去了水果的外皮，当活动刀架(10)与主齿轮座(4)相接触时，整个水果的去皮过程就结束了，从而达到了去除整个水果外皮的目的。在去皮过程结束时，半环形齿条(7)的非固定活动刀架(10)端与从齿轮(17)相距很近，由于活动刀架(10)与主齿轮座(4)相接触，从而使齿条(7)无法与从齿轮(17)啮合，以保证正常使用。因为水果不是正圆的球体，为保证每一部分水果外皮都被削掉，所以在刀片(14)及果皮限厚片(13)与活动刀架(10)之间加了一个调整弹簧(15)，用来保持刀片(14)始终与果皮密贴。水果的外径大小不同，要想用同一只去皮刀既可削去外径大的水果外皮，也可削去外径小的水果外皮，所以主卡盘(6)和从卡盘(16)之间的距离是可调的，活动刀架(10)是可以升降的。提起止回卡(3)(19)，拉动主动轮(1)和从动轮(21)，两卡盘之间的距离就会增大，拧松调整螺丝(12)升起活动刀架(10)，就可对外径大的水果去皮；推动主动轮(1)和从动轮(21)，两卡盘之间的距离就会变小，落下活动刀架(10)，就可对外径小的水果去皮。为了使用方便，很容易改变刀片(14)的刃口方向，以便在水果顺时针和逆时针转动情况下都可削去果皮。本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种水果去皮刀，其特征是在环形主体（９）滑槽（８）内有一个一端与可升降的活动刀架（１０）固定，而另一端与主齿轮（５）啮合的半环形齿条（７），在环形主体（９）主齿轮座（４）上有一个主动轴（２）穿过其中心的主齿轮（５），而在环形主体（９）从齿轮座（１８）上有一个从动轴（２０）穿过其中心的从齿轮（１７）。
【技术特征摘要】
1.一种水果去皮刀，其特征是在环形主体(9)滑槽(8)内有一个一端与可升降的活动刀架(10)固定，而另一端与主齿轮(5)啮合的半环形齿条(7)，在环形主体(9)主齿轮座(4)上有一个主动轴(2)穿过其中心的主齿轮(5)，而在环形主体(9)从齿轮座(18)...
【专利技术属性】
技术研发人员：王建立，
申请(专利权)人：王建立，
类型：实用新型
国别省市：11[中国|北京]
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。