【技术实现步骤摘要】
本技术是一种多用切菜机，它属于切割领域，适用于切割固化性、柔韧性物品，特别是食物。在CN－ZL86209119中公开了一种旋转切片刀，它采用传动轴将外壳与固定刃口为凸弧线形的刀的圆盘相动配合装配，并在位于刀侧面的外壳上设置了有送料装置的料斗，通过料斗约束食物，使其只能沿垂直于刀侧面的方向移动，直至被旋转的刀将其切下。但是这种旋转切片刀对食物是一次性强行切割开，当刀切到坚韧的筋、厚皮或碎骨时，切割工作就必须中止，若强行切割就会破坏食物结构、损坏机件刀具，而退出清理这些难以切割的食物又极麻烦，再说这些难切割食物又是普遍存在、经常遇到的。另外，进料是在刀的侧面，这既增加了切割阻力，又对刀的形状刚度要求高；而加工凸弧线形刃口的刀又较困难，致使成本增加。还有，与食物接触的机械多，使清洗也困难。本技术的目的是提出一种能有效地切割坚韧的筋、厚皮或碎骨，对刀的加工简便、成本低，清洗也方便的多用切菜机。本技术的目的可以通过以下措施来达到将一把以上线形或齿形刃口的带状刀片呈阶梯状安装在往复运动的刀架上，并使食物在料斗的约束下直接压向刀刃口，经刀片的反复切锯可将坚韧的筋、厚皮或碎...
【技术保护点】
一种多用切菜机，壳架上有带有送料装置的料斗，本实用新型的特征是：ａ、一把以上、线形或齿形刃口的带状刀片８呈阶梯状安装在刀架（３、２３）上，ｂ、刀架（３、２３）与壳架（１、２１）经导向构件（１３、２、４、２４、２５、２２、２６）相动配 合装配，ｃ、固定在壳架（１、２１）上的料斗９位于刀片８刃口的上方。
【技术特征摘要】
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