便携式手摇切菜机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种以手摇方式带动刀片旋转达到切削蔬菜、瓜果等生食以及其他熟食目的的便携式手摇切菜机，包括外壳、转轴、摇柄、刀片、支柱、底座，刀片沿圆周方向均匀分布，并经轴承活动连接在转轴上，转轴经轴承活动连接在支柱上，支柱与底座连接，外壳活动连接在转轴上，摇柄与转轴末端活动连接。（*该技术在2011年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种食品加工器具，尤其是一种切削蔬菜、瓜果等生食以及其他熟食的便携式手摇切菜机。
技术介绍
目前，不论是家庭、餐馆还是酒楼，厨房切菜大都是以手工进行，这种方式虽然延续了上千年，已被大众所接受，但并不能因此而忽视了它的缺陷一、使用不方便，操作者必须经过长时期练习才能较为熟练的运用刀具，因此也打击了爱好做家务人们为家人分担家务的积极性；二、加工质量不稳定，受操作者熟练程度的影响大；三、工作效率低，不能满足食堂、宾馆等的大型厨房的需要；四、操作不安全，几乎每位做过饭的人都曾被误伤过，特别是那些初出茅庐的人，尤其对小孩不安全；五、流血事件的隐患，原始刀具的存在随时会不情愿地成为家庭暴力以及非法入侵者的行凶工具，给家庭安全带来威胁。
技术实现思路
本技术提供了一种以手摇方式带动刀片旋转达到切削蔬菜、瓜果等生食以及其他熟食目的的便携式手摇切菜机。本技术的技术方案是本技术包括外壳、转轴、摇柄、刀片、支柱、底座，其特征在于刀片沿圆周方向均匀分布，并经轴承活动连接在转轴上，转轴经轴承活动连接在支柱上，支柱与底座连接，外壳活动连接在转轴上，摇柄与转轴末端活动连接。本技术外壳正面转轴其一侧开有洞口形成进菜口，外壳底部敞开形成出菜口位于刀片下部，外壳正面呈“窗洞”形，其进菜口下部是进菜平台，上部周围形成围护板。本技术出菜口前后端的外壳向内卷起，其上搁置有向侧面拉动的盛菜抽屉。本技术摇柄经螺栓与转轴活动连接。本技术还包括一活动进菜平台，与进菜平台卡式连接。本技术外壳的后盖与前部活动连接。本技术底座上部经螺栓与支柱活动连接，支柱可在底座内伸缩，底座下部设有夹口以及螺孔，可与桌面、案板固定连接。本技术还可在转轴上设置卡环，以便根据需要调整刀片与进菜口的位置，以达到不同厚度的切削要求。本技术为满足切削不同菜品的需要，刀片准备多种形式如切丝的刀片、切片的刀片等等。为保持整体结构的刚性，支柱的材料选用优质钢材。本技术的优点在于一、使用方便，任何人不需任何练习便能熟练运用，切削不同的菜品；二、加工质量稳定，一旦调整好刀片与进菜口的位置、确定刀片的形式，所切削出来的成品一律同样厚薄，同样粗细；三、手摇转动，刀片快速切削，加工效率高。四、使用安全，除进菜口和出菜口，刀片四周被外壳包裹，不会给人们带来危险。五、手摇动力成本低廉，并具有外形美观，易于收置。附图及图面说明附图说明图1是本技术正视平面结构示意图图2是本技术左视剖面结构示意图图中标记1为外壳 2为转轴 3为摇柄 4为刀片 5为支柱6为底座 7为进菜口 8为出菜口 9为进菜平台 10为围护板11为盛菜抽屉 12为活动进菜平台具体实施方式本技术包括外壳1、转轴2、摇柄3、刀片4、支柱5、底座6，其特征在于刀片4沿圆周方向均匀分布，并经轴承活动连接在转轴2上，转轴2经轴承活动连接在支柱5上，支柱5与底座6连接，外壳1活动连接在转轴2上，摇柄3与转轴2末端活动连接。本技术外壳1正面转轴2其一侧开有洞口形成进菜口7，外壳1底部敞开形成出菜口8位于刀片4下部，外壳1正面呈“窗洞”形，其进菜口7下部是进菜平台9，上部周围形成围护板10。本技术出菜口8前后端的外壳1向内卷起，其上搁置有向侧面拉动的盛菜抽屉11。本技术摇柄3经螺栓与转轴2活动连接。本技术还包括一活动进菜平台12，与进菜平台9卡式连接。本技术外壳1的后盖与前部活动连接。本技术底座6上部经螺栓与支柱5活动连接，支柱5可在底座6内伸缩，底座6下部设有夹口以及螺孔，可与桌面、案板固定连接。本技术构思巧妙、结构简单、操作方便、成本低廉。权利要求1.一种便携式手摇切菜机，包括外壳(1)、转轴(2)、摇柄(3)、刀片(4)、支柱(5)、底座(6)，其特征在于刀片(4)沿圆周方向均匀分布，并经轴承活动连接在转轴(2)上，转轴(2)经轴承活动连接在支柱(5)上，支柱(5)与底座(6)连接，外壳(1)活动连接在转轴(2)上，摇柄(3)与转轴(2)末端活动连接。2.根据权利要求1所述的便携式手摇切菜机，其特征在于外壳(1)正面转轴(2)其一侧开有洞口形成进菜口(7)，外壳(1)底部敞开形成出菜口(8)位于刀片(4)下部，外壳(1)正面呈“窗洞”形，其进菜口(7)下部是进菜平台(9)，上部周围形成围护板(10)。3.根据权利要求1或2所述的便携式手摇切菜机，其特征在于出菜口(8)前后端的外壳(1)向内卷起，其上搁置有向侧面拉动的盛菜抽屉(11)。4.根据权利要求1所述的便携式手摇切菜机，其特征在于摇柄(3)经螺栓与转轴(2)活动连接。5.根据权利要求1或2所述的便携式手摇切菜机，其特征在于还包括一活动进菜平台(12)，与进菜平台(9)卡式连接。6.根据权利要求1所述的便携式手摇切菜机，其特征在于外壳(1)的后盖与外壳前部活动连接。7.根据权利要求1所述的便携式手摇切菜机，其特征在于底座(6)上部经螺栓与支柱(5)活动连接，支柱(5)可在底座(6)内伸缩，底座(6)下部设有夹口以及螺孔，可与桌面、案板固定连接。专利摘要本技术公开了一种以手摇方式带动刀片旋转达到切削蔬菜、瓜果等生食以及其他熟食目的的便携式手摇切菜机,包括外壳、转轴、摇柄、刀片、支柱、底座,刀片沿圆周方向均匀分布,并经轴承活动连接在转轴上,转轴经轴承活动连接在支柱上,支柱与底座连接,外壳活动连接在转轴上,摇柄与转轴末端活动连接。文档编号B26D1/29GK2488657SQ0124713公开日2002年5月1日 申请日期2001年8月1日 优先权日2001年8月1日专利技术者谭曾 申请人:谭曾本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种便携式手摇切菜机，包括外壳（１）、转轴（２）、摇柄（３）、刀片（４）、支柱（５）、底座（６），其特征在于：刀片（４）沿圆周方向均匀分布，并经轴承活动连接在转轴（２）上，转轴（２）经轴承活动连接在支柱（５）上，支柱（５）与底座（６）连接，外壳（１）活动连接在转轴（２）上，摇柄（３）与转轴（２）末端活动连接。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：谭曾，
申请(专利权)人：谭曾，
类型：实用新型
国别省市：51[中国|四川]