多功能切蔬切肉机制造技术

本实用新型专利技术为一新型切菜机具。它能切各种蔬菜（萝卜、土豆、白菜等）和生、熟肉类（猪、牛、羊肉）成片、丝或馅糜。其特征为在支座上方偏装一个下口斜弧形的方形（或圆形）的、内具多格小斗的菜斗；菜斗之下，由传动轴联系于支座的圆板周边上，围装着有焊固的或可拆卸的宽弧形斜口（后斜３０～８０°）片刀、与片刀相匹连的能内收外张的斜边宽弧形厚薄调控片和可随意拆换的不同刀片距的丝刀等组成的圆桶状切菜机构。由动力（手、电）带动，（*该技术在2000年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术属于一种切菜机具，特别是一种既适于切蔬菜(罗卜、瓜、白菜、韮菜等)，更利于切生、熟肉类(猪、牛、羊等)成片、丝或馅糜的切菜机具。现今公知的各种切菜机具，均是切蔬(菜)和切肉分开的，即是能切蔬菜的不能切肉菜。能切肉菜的则不能切蔬菜。最近，虽有极少数的机具考虑了集这两方面的功能于一体，但并未取得太大的成功——即对肉类切熟肉、成馅勉强，切生肉、切片成丝则困难，质量仍差。本专利技术多功能切蔬切肉机，则完全克服了上述不足，达到了融切蔬菜切肉菜两种功能于一机 且质量良好的目的，即是能切各类蔬菜，又能切猪、牛、羊等生、熟肉类成片成丝或馅糜。其设计原理(1)在支座的上方偏前安装一个方形(或园形)的、下口呈斜弧形的、内部用隔板(拔插自由的)分开成大小不等空间的菜斗。(2)在菜斗之下，即是在以传动轴联系于支座的园板上，围装有刀口斜向后方(30～80°)的宽弧形片刀，与片刀相匹配的面上有缝的斜边宽弧形厚薄调控片和具不同刀片距的园弧形刀口的丝刀等组成的园桶状切菜机构。片刀一般是侧边焊铆于园板上的；厚薄调控片则是前部相连于片刀，片身是可内收外张——活动的；丝刀又是压装在调控片上而能随意拆卸的本文档来自技高网...

【技术保护点】
切菜机具，特别是本专利技术多功能切蔬切肉切，其特征是在支座前上方偏装一个方形（或园形）的、下口斜弧形的、内由随意插拔的隔板（５）分格的菜斗；菜斗之下，即是由轴联系于支座的园板（３）的周边上，围装有刀口后倾３０～８０°的宽弧形片刀（６），与片刀斜口相匹配的、可内收外张的斜边宽弧形厚薄调控片（７）和不同小刀片距的、可自由拆装的园弧形丝刀（８）等组成的园桶状切菜机构，片刀（６）的一侧铆焊于园板（３）上，而厚薄调控片（７）是连于片刀（６）的，丝刀（８）又是压置在调控片（７）上。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】

【专利技术属性】
技术研发人员：陆宝宇，
申请(专利权)人：陆宝宇，
类型：实用新型
国别省市：41[中国|河南]