一种有降血压功效的黄豆面豉酱及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种有降血压功效的黄豆面豉酱及其制备方法，它是由下述重量份的原料组成：黄豆25-30、面粉10-15、芝麻2-3、杜仲1-1.5、菊花0.8-1.2、大蓟0.6-1、草莓叶0.4-0.6、黄荆叶0.6-1、三七1-2、山楂1-1.5、葛根1-2、食盐、食醋适量。本发明专利技术生产的有降血压功效的黄豆面豉酱，以黄豆和面粉为主要原料，辅以多种中药成分，制成独特风味面豉酱，具有酱香及酯香味，口感鲜美，咸味适中。而且其中加入的葛根能促进内皮恢复功能，兴奋PG12合成酶活性，增高EC生成PG抑制血小板聚集，起到改善血液循环，降低血压的作用；山楂可以加强心肌收缩力、改善心脏功能，?增加心肌血流量，扩张外周血管，增加血流量，降低血压；其他中药成分如菊花、杜仲、大蓟均具有降压作用，适合高血压人群食用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种有降血压功效的黄豆面豉酱，其特征在于它是由下述重量份的原料组成：黄豆25?30、面粉10?15、芝麻2?3、杜仲1?1.5、菊花0.8?1.2、大蓟0.6?1、草莓叶0.4?0.6、黄荆叶0.6?1、三七1?2、山楂1?1.5、葛根1?2、食盐、食醋适量。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：许运龙，
申请(专利权)人：滁州市百年食品有限公司，
类型：发明
国别省市：