一种养生抗衰老面豉酱及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种养生抗衰老面豉酱及其制备方法，它是由下述重量份的原料组成：大豆32kg、低筋面粉14kg、葵花籽3kg、灵芝1.32kg、枸杞子0.8kg、金荞麦0.8kg、红景天0.8kg、黄荆叶0.4kg、石榴叶0.4kg、人参0.8kg、大蓟1.5kg、食盐、食醋适量。本发明专利技术生产的养生抗衰老面豉酱，以大豆和面粉为主要原料，辅以多种中药成分，制成独特风味面豉酱，具有酱香及酯香味，口感鲜美，咸味适中。本发明专利技术配方原料中有人参、大蓟、枸杞、灵芝，均属于常用的保健佳品，用于面豉酱的制作，增加了其保健功能，起到强身健体、延年益寿、预防疾病、延缓衰老的效果，实属佳品。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种养生抗衰老面豉酱，其特征在于它是由下述重量份的原料组成：大豆28?33、低筋面粉11?16、葵花籽3?5、灵芝0.8?1.3、枸杞子0.6?1、金荞麦0.7?1.2、红景天0.8?1.3、黄荆叶0.4?0.6、石榴叶0.4?0.6、人参0.6?1、大蓟1?1.5、食盐、食醋适量。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：许运龙，
申请(专利权)人：滁州市百年食品有限公司，
类型：发明
国别省市：