酒花在普洱茶制备中的应用制造技术
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品加工
，涉及酒花在食品中的用途，尤其是涉及酒花在普洱茶制备中的应用。背景技来酒花(Humulus Lupulus L.)又名忽布(英语俗名Hop)或野酒花，因多用于生产啤酒，又称啤酒花。为桑科多年生攀援草本植物，雌雄异株，花单性，雌性球穗花序。迄今为止，研究人员已相继从酒花中获得了十几类化学物质，包括树脂类、挥发油、黄酮类、鞣质、胆碱、氨基酸等多种化学成分。现代药理研究表明：酒花具有抗菌、镇静作用。临床用于治疗结核病、麻风病、矽肺、石棉肺及矽肺结核、创口脓肿、骨结核脓肿、皮肤慢性溃疡。酒花是发酵啤酒中的重要物质，也是啤酒特有风味的代表性成分。普洱茶是云南的历史名茶，一般是指以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种茶为原料制成的晒青毛茶，以及由青毛茶经渥堆发酵、压制后制成的普洱熟茶。其中，普洱熟茶属后发酵茶，在后续的保藏过程中，其口感、品质会持续地发生变化。好的普洱熟茶应该汤色透亮，口感醇和，香气怡人，回甘持久，给人以视觉...
【技术保护点】
酒花在制备普洱熟茶中的应用。
【技术特征摘要】
1.酒花在制备普洱熟茶中的应用。
2.根据权利要求1所述的酒花应用，其具体做法如下：
(1)酒花用30％～95％的乙醇提取，提取物浓缩至比重1.15±0.05，
加入等量的赋形剂混合均匀，经干燥、粉碎得酒花提取物分散剂，备用；或
将酒花直接粉碎为粗粉备用；
(...
【专利技术属性】
技术研发人员：马伟光，游文龙，黄之镨，彭友良，张超，
申请(专利权)人：马伟光，游文龙，
类型：发明
国别省市：53
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0来自[北京市电信互联网数据中心] 2015年03月28日 09:36橙花是苦橙的白色花瓣，原产于法国南部、摩洛哥、埃及、意大利。精油采用蒸馏法而得，带有苦味、药味的百合花香味，价格昂贵。抗沮丧、抗菌、抗痉挛、杀菌、增进细胞活力、除臭、柔软皮肤、镇定。美白、保湿、淡斑。适合干性、敏感性及成熟型肌肤，对于其它的皮肤问题也都有帮助，特别是螺旋状的静疤痕、妊娠纹。有助于防紫外线。在照X光时，亦可用来保护皮肤。