【技术实现步骤摘要】
本技术是一种双刃菜刀，属日常炊事用具。菜刀是人们生活中必备的厨房用具，传统的菜刀为单刃口，只适用于切菜、肉等物，如果用其剁、砍带骨或硬物时，则刃口易损坏，缩短了菜刀的使用寿命，经检索目前有一些多刃口菜刀或组合式菜刀，虽然多功能，但性能差，成本高，制造工艺繁琐，使用起来也很不方便。本技术的目的是提供一种切菜，启酒瓶盖、剁骨、劈、砍各种硬物集于一体的双刃菜刀。本技术的主要技术特点是基本保持传统的刀体形状，而在刀背的前半部开有一个较钝的刃口，使刃口稍微向上突出刀背并略呈前倾弧度，适合于砍、劈、剁各种硬物。刀柄与砍刃中间处开有一个启子，适用于启各种酒瓶盖。刀体可用不锈钢、弹簧钢、复合钢等，一次冲压或加热滚压后加工成型，然后根据不同材质进行热处理。本技术可一体多用，使切、剁、砍、劈、启等功能集于一体，避免了组合式菜刀需更换各种备件的麻烦。使用起来得心应手，并且造型简单，美观大方，线条流畅，成本低，制造工艺简单。 附图说明图1，为双刃菜刀的正视图。(1)、刀体(2)、刀柄(3)、切刃(4)、砍刃(5)、启子(6)、保护箍本技术的具体实施例首先选用适当材质，如不锈钢、弹簧钢、复合钢等一次冷冲压成型，然后进行刃口热处理。在刀背的前半部开有一个较钝的刃口，使刃口稍微向上突出刀背并略呈前倾弧度，适合于砍、劈、剁各种硬物。刀柄与砍刃中间处开有一个启子，适用于启各种酒瓶盖。为节省原材料，也可采用低碳钢作刀体，用弹簧钢、合金工具钢等作切、砍刃口，焊接成一体，对刃口进行合理的热处理，然后抛磨，按手柄，最后成型。根据不同材质掌握热处理的温度、时间和冷却介质及保护方法等。以达到刃口...
【技术保护点】
一种双刃菜刀，由刀柄和刀体组成。其特征在于刀背的前半部开有一个较钝的刃口。刃口稍微向上突出刀背并略呈前倾弧度。
【技术特征摘要】
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。