本实用新型专利技术公开了一种高效率浆料-馅料搅拌装置，包括搅拌柄和搅拌架（1），所述的搅拌架（1）固接于搅拌柄（3）上，所述的搅拌架（1）由纵向均布且相互交结的环架组成，所述的环架前端均布于搅拌架（1）之纵轴线上。本实用新型专利技术采用在搅拌架上密集布置搅拌架，并在搅拌架上固结芯轴，可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄、浆料-馅料打散充分融合。克服了现有技术搅拌架容易弯曲变形及打发过程中由于搅拌架过于稀疏使蛋清和蛋黄及浆料-馅料不易起泡、打散及充分融合，严重影响食品外观及口感的问题。本实用新型专利技术的目的在于提供一种结构简单、操作简便、工作稳定，有效减轻职工的劳动强度，提高了工作效率。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）
【技术实现步骤摘要】
本技术属于食品加工设备
，具体涉及一种结构简单，操作简便的高效率浆料-馅料搅拌装置。
技术介绍
搅拌器是食品加工中常用的搅拌调和装置，用来搅打粘稠浆体，如糖浆、面浆、蛋液、乳酪等，是必不可少的烘焙工具之一。但现有技术的搅拌器之搅拌环架设置设置过于稀疏，并且较软，搅拌效率较低。搅拌作业打发过程费时、费力且搅拌架容易弯曲变形甚至折断。图1示出了现有技术搅拌装置的结构，搅拌作用最强的区域为搅拌架I之环架前端纵向密集分布区，因现有技术搅拌装置之环架前端密集分布在纵向上的分布范围很小，打击力就较弱，因此打浆效率就不高，而且一般打浆的搅拌装置只能打浆且效率不高，如打蛋，使打发的蛋清和蛋黄不易起泡、打散及更难充分融合，严重影响了食品的外观及口感。现有技术搅拌器功能单一，不能打馅料。为此，研制开发一种结构简单、操作简便、减少劳动强度，的高效率浆料-馅料搅拌装置是解决这一问题的有效途径。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种结构简单、操作简便、工作稳定的高效率浆料-馅料搅拌装置。本技术的目的是这样实现的，包括搅拌柄和搅拌架，所述的搅拌架固接于搅拌柄上，所述的搅拌架由纵向均布且相互交结的环架组成，所述的环架前端均布于搅拌架之纵轴线上。本技术采用在搅拌架上密集布置搅拌架，并在搅拌架上固结芯轴，可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄、浆料 -馅料打散充分融合。克服了现有技术搅拌架容易弯曲变形及打发过程中由于搅拌架过于稀疏使蛋清和蛋黄及浆料-馅料不易起泡、打散及充分融合，严重影响食品外观及口感的问题。本技术的目的在于提供一种结构简单、操作简便、工作稳定，有效减轻职工的劳动强度，提高了工作效率。附图说明图1为现有技术整体结构示意图；图2为本技术整体结构示意图；图中:1-搅拌架,2-芯棒，3-搅拌柄。具体实施方式以下结合附图对本技术作进一步的说明，但不得以任何方式对本技术加以限制，基于本技术教导所作的任何变更或改进，均属于本技术的保护范围。如图2所示，本技术包括搅拌柄和搅拌架1，所述的搅拌架I固接于搅拌柄3上，所述的搅拌架I由纵向均布且相互交结的环架组成，所述的环架前端均布于搅拌架I之纵轴线上。所述的搅拌架I之环架最前端分布于搅拌架I下端1/3 — 2/3范围内。所述的环架最前端固结于纵向设置于搅拌架I中轴线上的芯轴2上。所述的搅拌架I横截面呈星形、Λ形或人字形。所述的搅拌架I为蛇形棒或网形棒。所述的搅拌架I之环架最前端的间距为0.3^2.0mm。所述的芯轴2直径为3 15mm。本技术的工作原理及工作过程如下:本技术采用密集且宽分布环架构成的搅拌架，并在搅拌架上固结芯轴，提高了结构强度和搅拌 效率，不仅可以打浆，也可以搅拌馅料，使物料搅拌均匀，充分融合，满足食品加工的需要。并且有助于改善制作食物的口感，提高品质。首先将原料放入搅拌缸中，将搅拌装置放入搅拌支架上定位，确定定位后旋转固定把手将缸固定好，搅拌装置往上装入定位，并将搅拌缸升至最高，选用适当之速度之档，合上开关进行搅拌完成后以反顺序降下搅拌缸，同时取下搅拌装置，此时搅拌装置尚在缸中，转开搅拌缸固定把手将搅拌缸及搅拌装置一同抬离机器再把搅拌装置由缸中取出，将搅拌好之食材取出或倒出。搅拌机操作时搅拌装置高速旋转，强制搅打，被调合物料相互间充分接触并剧烈摩擦，实现混合、乳化、充气及排除部分水分的作用，有效减轻职工的劳动强度，提高搅拌效率和食材质量。权利要求1.一种高效率浆料-馅料搅拌装置，包括搅拌柄和搅拌架(1)，所述的搅拌架(I)固接于搅拌柄(3)上，其特征在于所述的搅拌架(I)由纵向均布且相互交结的环架组成，所述的环架前端均布于搅拌架(I)之纵轴线上。2.根据权利要求1所述的高效率浆料-馅料搅拌装置，其特征在于所述的搅拌架(I)之环架最前端分布于搅拌架(I)下端1/3 — 2/3范围内。3.根据权利要求1所述的高效率浆料-馅料搅拌装置，其特征在于所述的环架最前端固结于纵向设置于搅拌架(I)中轴线上的芯轴(2)上。4.根据权利要求1所述的高效率浆料-馅料搅拌装置，其特征在于所述的搅拌架(I)横截面呈星形、Λ形或人字形。5.根据权利要求1所述的高效率浆料-馅料搅拌装置，其特征在于所述的搅拌架(I)为蛇形棒或网形棒。6.根据权利要求1所述的高效率浆料-馅料搅拌装置，其特征在于所述的搅拌架(I)之环架最前端的间距为0.3^2.0mm。7.根据权利要求1所述的高效率浆料-馅料搅拌装置，其特征在于所述的芯轴(2)直径为3—15_。`专利摘要本技术公开了一种高效率浆料-馅料搅拌装置，包括搅拌柄和搅拌架(1)，所述的搅拌架(1)固接于搅拌柄(3)上，所述的搅拌架(1)由纵向均布且相互交结的环架组成，所述的环架前端均布于搅拌架(1)之纵轴线上。本技术采用在搅拌架上密集布置搅拌架，并在搅拌架上固结芯轴，可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄、浆料-馅料打散充分融合。克服了现有技术搅拌架容易弯曲变形及打发过程中由于搅拌架过于稀疏使蛋清和蛋黄及浆料-馅料不易起泡、打散及充分融合，严重影响食品外观及口感的问题。本技术的目的在于提供一种结构简单、操作简便、工作稳定，有效减轻职工的劳动强度，提高了工作效率。文档编号B01F7/00GK203090792SQ20122073268公开日2013年7月31日 申请日期2012年12月27日 优先权日2012年12月27日专利技术者孔亚波, 黄云 申请人:昆明可大食品有限公司本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种高效率浆料?馅料搅拌装置，包括搅拌柄和搅拌架（1），所述的搅拌架（1）固接于搅拌柄（3）上，其特征在于所述的搅拌架（1）由纵向均布且相互交结的环架组成，所述的环架前端均布于搅拌架（1）之纵轴线上。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：孔亚波，黄云，
申请(专利权)人：昆明可大食品有限公司，
类型：实用新型
国别省市：
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