快速结皮豆浆锅制造技术

本实用新型专利技术公开了一种快速结皮豆浆锅，包括用于盛装豆浆的锅体，所述锅体上设置有用于豆浆表面冷却结皮的结皮装置。在传统豆浆锅上设置结皮装置不但提高了生产效率而且显著地降低了劳动强度和人力成本。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及食品加工设备，特别涉及一种用于生产豆制品的豆浆锅。
技术介绍
在生产豆皮或豆棒的过程中都要使用一种豆浆锅。如豆棒生产过程如下:先将大豆用温水泡胀，磨成豆浆；用纱布过滤，豆渣弃之不用，将豆浆放入豆浆锅中煮沸，用蒲扇扇其表面，使之结皮，用卷辊将皮裹起；然后再扇再裹，直至豆浆被裹完。稍干后，用刀剖开，取出中间卷辊，便做成了一根豆棒。采用上述方法在生产豆棒时，需要人工用蒲扇扇豆浆表面，使豆浆表面结皮，其豆浆结皮时间长，生产效率低，而且增加了劳动强度和人力成本。针对上述不足，需研制一种能够快速结皮豆浆锅，以提高生产效率、降低劳动强度和人力成本。
技术实现思路
有鉴于此，本技术提供一种快速结皮豆浆锅，该豆浆锅上设置有用于豆浆表面冷却结皮的结皮装置，进而解决了使用传统豆浆锅时豆浆结皮慢，生产效率低及劳动强度大的问题。本技术通过以下技术手段解决上述技术问题:本技术的快速结皮豆浆锅，包括用于盛装豆浆的锅体，所述锅体上设置有用于豆浆表面冷却结皮的结皮装置。进一步，所述结皮装置为电风扇，所述电风扇的吹风面朝向豆浆表面。作为上述方案的替换方案，所述结皮装置为开口朝向豆浆表面的吹风管。进一步，所述锅体底部本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种快速结皮豆浆锅，包括用于盛装豆浆的锅体(1)，其特征在于：所述锅体(1)上设置有用于豆浆表面冷却结皮的结皮装置。

【技术特征摘要】
1.一种快速结皮豆浆锅，包括用于盛装豆浆的锅体(I)，其特征在于:所述锅体(I)上设置有用于豆浆表面冷却结皮的结皮装置。2.根据权利要求1所述的快速结皮豆浆锅，其特征在于:所述结皮装置为电风扇(2)，所述电风扇(2)的吹风面朝向豆浆表面。3.根据权利要求1所述的快速结皮豆浆锅，其特征在于:所述结皮装置为开口朝向豆浆表面的吹风管(3)。4.根据权利要求1-3任一项所...

【专利技术属性】
技术研发人员：王元波，
申请(专利权)人：重庆魏钇科技有限责任公司，
类型：实用新型
国别省市：